Hvilke matvarer er høy i alfa-linolensyre

? Alpha - linolenic acid ( ALA ) er en omega - 3 fettsyre som finnes naturlig i visse planter . I ulike studier , har ALA vist seg å redusere betennelse og fremme sunn hud , hjertesykdommer og celle integritet . Verdens helseorganisasjon anbefaler et daglig inntak av 0,8 1,1 gram av ALA - og mens den er tilgjengelig i supplement form , ALA er også funnet i matvarer som lett kan bygges inn i ens kosthold . Flax og andre frø

Linfrø er den rikeste kilden til naturlig forekommende ALA : en spiseskje av frøene gir ca 2,2 gram , og en spiseskje med olje gir ca 8,5 gram . Ground linfrø er lett legges til bakevarer , yoghurt eller andre matvarer . Linfrøolje er lett brukes på salater , i smoothies og juice , eller på grønnsaker . Chia og hamp frø inneholder også ALA .
Planteoljer

Raps , gresskar frø , perilla , kiwi frø , valnøtt og soyaolje alle tjene som kosten kilder til ALA . Disse oljene kan brukes i matlaging og baking , i henhold til produsentens anbefalinger . Valnøtter og soyabønner /tofu også gi ALA når det spises i hele skjemaet .
Grønne blader

Visse grønne grønnsaker og urter, for eksempel spinat , grønnkål , Brussel spirer og purslane tilbyr nyttige nivåer av ALA . Disse allsidige ingredienser kan dampes , brukes i salater eller lagt til retter som omeletter og supper .