En sterol er en gruppe av naturlig steroid laget av planter og dyr. Fosfolipider er den nest mest vanlige typen av fett .
Funksjoner arkiv
Steroider er vidt distribuert i kroppen og utføre mange funksjoner . Steroider inkluderer kolesterol , kjønnshormoner og visse hormoner i binyrene . En fosfolipid er en strukturell komponent av cellemembraner med en hydrofil ( vanntiltrekkende) hode og hydrofobe ( vannavstøtende ) hale .
Funksjon
strukturen av fosfolipid dobbeltlag av cellemembranen gjør det selektivt permeable , slik at visse stoffer kan passere gjennom , samtidig som andre ut . Kolesterol molekyler (en type steroid ) innebygd i det indre av membranen også bidra til å gjøre det ugjennomtrengelig for vannløselige stoffer og bidra til å stabil cellemembranen .
Struktur
A fosfolipid molekylet består av en to fettsyre haler og en fosfatgruppe bundet til en glycerol -molekyl . Steroid molekyler er komplekse strukturer som inkluderer koblet ringer av karbonatomer .
Hensyn
kolesterol og andre fettstoffer er hydrofobe og kan ikke oppløses i blodet . Hyperkolesterolemi ( høyt kolesterol ) er et nøkkelelement for koronar hjertesykdom og kan føre til hjerteinfarkt .