Hvordan Les fettinnholdet i mat etiketter

Lese fettinnhold på mat etiketter er lett hvis du forstår de grunnleggende forskjellene mellom " gode " og " dårlig" fett . Fett har fått en dårlig rap i det siste, men det virkelig har en rekke helsemessige fordeler. For eksempel bidrar fett redusere risikoen for hjertesykdom ved å redusere total kolesterol og LDL ( dårlig) kolesterol i blodet . Se på maten etiketten og en av de første tingene du vil se er "Total Fat ", som er en kombinasjon av alle enumettet , flerumettet , trans , og mettet fett som inngår i maten . Forstå fettinnholdet i mat etiketter kommer ned til å vite hva hver av disse midlene . Instruksjoner
en

Sjekk etiketten for enumettet fett , en av de to typene " sunt fett ". Se under "Total Fat " en del av en mat etikett og sjekke om det er enumettet fett oppført . Siden mat selskaper ikke er nødvendig å liste disse fett , noen ganger de ikke er inkludert. Hvis du ser dem oppført , vanligvis er det et tegn på at det er i alle fall noen gode fettstoffer i maten . Enumettet fett finnes i sunne oljer som oliven og raps .
To

Deretter kontrollerer maten etiketten for flerumettet fett , den andre typen av sunt fett . De kan bidra til å redusere risikoen for koronarsykdom. Igjen, sjekk maten etiketten for å se om disse fett er oppført på etiketten . I likhet med enumettet fett , er mat selskaper ikke forpliktet til å oppgi mengde flerumettet fett . Disse fettsyrene er ofte funnet i mat som nøtter og frø , så hvis du ser flerumettet fett oppført det er ikke en dårlig ting .
3

Se på etiketten under " Total Fat " og sjekk ut nivå av " mettet fett" i gram . Som en generell regel , ikke kjøpe matvarer med mer enn 3 gram mettet fett per servering . Mettet fett har vært knyttet til å øke i LDL -kolesterol . Prøv å begrense mettet fett inntak til syv prosent av din totale kalorier hver dag .
4

Sjekk alltid maten etiketten for transfett, som er ansett for å være de verste typene fett . Trans fett øker LDL kolesterol og lavere HDL ( bra) kolesterol , noe som kan øke risikoen for hjertesykdom og slag . Når du leser fettinnhold på mat etiketter , ikke kjøpe mat som har noe transfett . Næringsmiddelbedrifter kan hevde 0 gram transfett om en matvare inneholder 0,5 gram eller mindre per porsjon . Vurderer American Heart Association anbefaler mindre enn en prosent av din totale kaloriene bør komme fra transfett, selv 0,5 gram i en servering av mat er for mye . Dobbeltsjekk ingredienslisten for ordene " delvis hydrogenert olje ", som betyr at det er transfett i maten .