Stevia er et tilsetningsstoff som kommer fra urten stevia rebaudiana . Anlegget er også referert til som stevia . Det er i Chrysanthemum familien av planter og vokser vilt i Brasil og Paraguay . Ifølge stevia.com , Food and Drug Administration ( FDA ) utstedt en import varsling i 1991 , som blokkerte importen av stevia i USA. FDA revidert sin varsling i 1995 , som tillot Stevia å bli importert som et tilsetningsstoff , men ikke som et søtningsmiddel . Dette påvirker måten stevia er merket , selv om det sukrer drikker som kaffe og te . Kommersiell foredling av stevia involverer vann utvinning fra de tørkede blader, så decolorizing produktet . Rensing oppnås via ionebytter- harpiks, og deretter krystallisering prosessen produserer granulære stevia . Det er imidlertid en prosess som kan utføres i hjemmet for å produsere stevia ekstrakt. Du trenger
Stevia blader eller pulver
gryte
USP korn alkohol
Filter
Stove
Rent vann på
Vis flere instruksjoner
1
Smuldre stevia bladene i en gryte . Hvis du bruker stevia pulver , hell pulveret inn i gryten .
To
Legg USP korn alkohol . Alkoholen vil bli fjernet i et senere trinn , så sørg for å legge nok alkohol til å absorbere stevia ekstrakt .
3
La alkohol og stevia blandingen sitte i 24 timer . Hell alkohol og stevia blandingen gjennom et filter for å fjerne bladene eller pulverrester .
4
Plasser kasserolle på komfyren for å varme . Hold varmen satt til lavt , slik at blandingen ikke koker . Dette trinnet kan bli hoppet over hvis et høyt alkoholinnhold er ønsket. Oppvarmingen gjør at
5
Spe resten med rent vann alkohol fordampe. . Bruk nok vann for å oppnå ønsket smak .
