magnesium & Kalium Nivåer i Food

magnesium og kalium er to elementer som hører til en klasse av mikronæringsstoffer er kjent som viktige eller makromineraler, fordi de er nødvendige av kroppen i mengder som er større enn 100 milligram (mg) pr . Både magnesium og kalium spille en rolle i viktige kroppsfunksjoner , inkludert muskel sammentrekning og avslapning , energi metabolisme , og blodtrykket regulering . Ifølge American Dietetic Association , trenger vi 300-400 mg daglig av magnesium og opp til 4700 mg daglig av kalium . Magnesium Levels
kokt spinat er en god kilde til kost magnesium .

rik kosten kilder til magnesium er grønne bladgrønnsaker, bønner , nøtter og sjømat . Følgende er eksempler på gode magnesiumkilder, ifølge US Department of Agriculture : 5,6 gram kveite , 170 mg ; ½ kopp kokt spinat , 81 mg ; ½ kopp kokte svarte bønner, 60 mg ; en kopp vanlig yoghurt , ¼ kopp cashewnøtter , 91 mg ; og 7 oz . potet , 57 mg .
kaliumnivå
Bananer er en kilde til kost kalium .

rik kosten kilder til kalium inkluderer frisk frukt , grønnsaker , kjøtt og melk . De følgende eksempler gir gode kilder til kalium , i henhold til USDA : 5,5 g , laks, 581 mg, 1 kopp rødbeter, 519 mg , . 5 oz . potet , 515 mg , en banan ( 422 mg ) , ½ kopp avocado ( 432 mg ) , en kopp appelsinjuice , 496 mg , og 1cup brokkoli , 476 mg .
Mangel
For å sikre et tilstrekkelig inntak av magnesium og kalium , forbruker en diett rik på frukt og grønnsaker .

Magnesium -mangel kan føre til svakhet , forvirring , problemer med å svelge , og kramper . Kalium mangel kan føre til muskelsvakhet , lammelser , hjertebank avbrudd , tap av matlyst , og forvirring . Sørg for at kosten er tilstrekkelig i magnesium og kalium ved å forbruke et bredt utvalg av frisk frukt, grønnsaker , hele korn, belgfrukter , nøtter og magre proteiner .
Toxicity
mat kan gi de fleste behov for næringsstoffer . Kosttilskudd må tas med forsiktighet .

Når det gjelder mineraler , er mer definitivt ikke bedre . Magnesium toksisitet kan føre til diaré , syre-base ubalanse , og dehydrering . Kalium toksisitet kan føre til muskelsvakhet , oppkast , og fatale hjerteuregelmessigheter. Når maten er kilden til disse mikronæringsstoffer , giftige nivåer er ekstremt sjeldne .
Warning
personer diagnostisert med nyresykdom må nøye overvåke deres inntak av magnesium og kalium . p Det er viktig å overvåke inntak av kalium , magnesium og andre mineraler for personer som er diagnostisert med nedsatt ( nyre) sykdom. Rådfør deg med lege eller registrert kostholdsekspert for å utvikle en diett plan som både er kompatibel med din helsetilstand og tilstrekkelig i magnesium og kalium .