Hva er de fire Vegan mat grupper

In 1991 , Leger Committee for Responsible Medicine ( PCRM ) publiserte listen Nye fire mat grupper , reflekterer og fremme et vegansk kosthold . De nye fire mat grupper inkludert grønnsaker , hele korn , frukt og belgfrukter . Hva er en Vegan ?

Som vegetarianere , ikke veganere ikke spiser kjøtt , fisk eller fjærkre . I tillegg gjør veganere ikke spiser eller bruke noe annet dyr - basert produkt ( inkludert honning , egg , meieriprodukter , skinn , pels , ull , silke , og kosmetikk og rensemidler som stammer fra animalske produkter ) .
Tradisjonell fire mat grupper

Nye fire mat grupper publiserte i 1991 var en reaksjon på USAs Department of Agriculture tradisjonelle Basic fire mat grupper (innført i 1956 ) . De opprinnelige grunnleggende fire mat grupper besto av melk , kjøtt , frukt og grønnsaker , og korn
Gruppe 1 : . Grønnsaker
Grønnsaker

PCRM foreslår tre eller flere porsjoner per dag av en rekke grønnsaker . Grønnsaker er rike på næringsstoffer og gir vitamin C , beta - karoten , riboflavin , jern , kalsium , fiber , og mye mer
Gruppe 2 : . Helkorn
Hvete

den PCRM foreslår fem eller flere porsjoner per dag av hele korn , som gir fiber , komplekse karbohydrater , protein, B-vitaminer og sink . Eksempler inkluderer ris , brød , frokostblandinger , pasta , mais , hirse , og bygg
Gruppe 3 : . Frukt
Frukt

PCRM foreslår tre eller flere porsjoner per dag av et utvalg av frukt og anbefaler hele frukt enn juice ( selv om juice er også foreslått ) . Frukt gir fiber , vitamin C , og beta - karoten , blant mange andre næringsstoffer
Gruppe 4 : . Belgfrukter
En rett laget med tofu og bønner

PCRM antyder 2 eller flere porsjoner per dag av belgfrukter , inkludert bønner , linser , erter, tofu , soyaprotein, tempeh , og soyamelk . Belgfrukter er en god kilde til protein , fiber , kalsium , jern , sink og B-vitaminer .