Forstå teorien bak en syre - alkalisk ubalanse til å bedre forstå hvordan å implementere et riktig kosthold i livet ditt . PH-skalaen anvendes til å måle surhet eller alkalitet av en bestemt substans ved bruk av en skala fra null til 14, med score 0 til 6,99 representerer sure forbindelser , en score på 7 representerer en balansert forbindelse , og en score 7,01 til 14 som representerer alkaliske forbindelser. Kroppens naturlige pH-nivå er svakt alkalisk ( rett rundt 7,3 på skalaen ) , så kostholdet bør bestå av litt mer basisk mat enn sure seg. Dessverre er det motsatte ofte sant , som fører til en alkalisk ubalanse .
Korrigering Balance
Konsumere flere matvarer som er vurdert som alkalisk mens forbruker mindre matvarer som er vurdert så surt å rette en alkalisk ubalanse . Generelt sett er det matvarer som er mest alkaliske er frukt og grønnsaker , mens de matvarer som er mest surt inkluderer kjøtt , korn og meieriprodukter . Så den eneste virkelige skritt for å rette en alkalisk ubalanse er å erstatte flere porsjoner med frukt og grønnsaker for porsjoner av kjøtt , meieriprodukter og korn . Ikke alle matvarer er skapt like skjønt - det er visse hyper - alkaliske matvarer som du vil ønske å spise nesten hver dag , akkurat som det er ultra - sure matvarer som du vil ønske å unngå for enhver pris . Når man måler alkalitet eller syrlig karakter av en mat , er det Pral ( potensielle nyresyrebelastning) skala som brukes , med positive tall indikerer sure matvarer og negative tall indikerer alkaliske matvarer . Noen av de mer basisk mat tilgjengelig inkluderer rosiner ( -21 på Pral skala ) , spinat ( -14 ) , fiken ( -14,1 ) , hvite bønner ( -23,2 ) , og lima bønner ( -18,3 ) . Noen eksempler på svært sure matvarer inneholder cheddarost ( 26 ) , eggeplommer ( 23 ) , bearbeidede oster ( 28,7 ) , og parmesanost ( 34.2 ! ) . På vegne i de svært alkalisk mat mens du fjerner svært sure matvarer fra kostholdet ditt bør gå en lang vei mot å hjelpe til å dempe en alkalisk ubalanse .