Sage Herb Fordeler

Sage , et medlem av mynte familien , er en lavtvoksende , grå- grønn busk som antas å ha sin opprinnelse i Middelhavsregionen . Bladene har lenge blitt brukt som et krydder . Anlegget har også en lang historie med bruk til medisinske formål . Den vanlige salvie plante , Salvia officinalis , nå dyrkes i mange områder av verden, og er mye brukt av gourmetkokker , naturmedisinere og andre. Bredt utvalg av bruksområder

Sage er så populær og fordelaktig at det ble oppkalt 2001 er Herb of the Year av International Herb Association ( IHA ) . Hvert år velger IHA sin Horticultural komiteen en urt til ære, å velge blant kandidater som er enestående " i minst to av de tre hovedkategorier : . Medisinsk , kulinarisk eller dekorative" I tillegg til sin bruk i kulinariske og medisinske applikasjoner , er populær blant håndverkere som bruker tørkede bunter av salvie i å sette sammen dekorative kranser og andre håndverket prosjekter aromatiske urten .
På kjøkkenet

Selv salvie legemiddelbruk strekker seg tilbake mer enn to årtusener , sin popularitet som en kulinarisk krydder er forholdsvis ny , og kan dateres tilbake til det syttende århundre . Den legger ikke bare en hyggelig utvalg av smaker til mat , men det også er lastet med vitamin A og C og hjelpemidler fordøyelsesprosessen , noe som gjør det til et utmerket krydder for fet mat . Amerikanske kokker bruker salvie i å forberede brød stuffing for fjørfe . Italienerne bruker den i et bredt utvalg av populære oppskrifter , inkludert saltimbocca , gnocchi og focaccia .
Medicinal Elements

I tillegg til de nevnte vitamin A og C og dens egenskaper som en fordøyelseskanal hjelpemiddel , har salvie andre elementer av medisinsk verdi , ifølge Michael T. Murray og Lara pizzorno , forfatterne av " The Encyclopedia of Healing Foods . " Disse inkluderer rosmarinsyre, flyktige oljer og flavonoider . Murray og pizzorno krav sage har vist seg effektive til å inhibere veksten av slike mikroorganismer som bakterier og sopp; senke blodsukkernivået hos diabetikere; og hindrer svette . Sats på fersk salvie over tørket variasjon når det tidligere er tilgjengelig . Andre kilder hevder at salvie er effektiv som et vanndrivende , slimløsende , snerpende , antioksidant og anti - inflammatorisk .
Aktuelle programmer
bruk av salvie i aktuelle programmer dateres tilbake

til antikken , og mange naturmedisinere fortsette å bruke urten på denne måten . Ifølge University of Wisconsin Hagebruk Information nettsted, kan en grøtomslag laget av hakket salvie blader og spytt lindre kløe og betennelse forårsaket av insektbitt . Det er også ubekreftede påstander for salvie effektivitet i vorte fjerning
Sage Tea : . Bra for hva som feiler deg

En enkel måte å prøve noen av de medisinske fordeler hevdet for salvie er gjennom å drikke en og annen kopp salvie te . En spesielt enkel oppskrift kommer fra Hagebruk Information nettstedet . " Hell en kopp kokende vann over ett femtinitti ts av tørket [ salvie ] blader og bratt i ti minutter . " Gravide kvinner, epileptikere og personer med leversykdombør unngå salvie te , og ingen bør drikke den på en kontinuerlig basis for mer enn en uke eller to .