Buttermilk Ernæring

Buttermilk har alltid vært kjent som " den væske som er til overs etter churning smør ", ifølge The Kitchen . Nå er kjernemelk rett og slett gjort gjennom en egen dyrking prosessen . De som legger melk til oppskrifter kan være lurt å vite nøyaktig hva de skal legge til kostholdet. Visning

En servering av butter er definert som en kopp . Denne artikkelen bruker USDA definisjonen av væske , kultivert, lav - fett butter .
Kalorier og fett

En servering av butter har 98 kalorier . Selv om det er et melkeprodukt , har bare lav - fettmelk2 g fett. Dette er bare tre prosent av det daglige anbefalte mengden .
Sodium

De som ønsker å ha en lav - natrium diett kan være lurt å holde seg borte fra melk . En porsjon har 257 mg natrium. Dette er 11 prosent av det daglige anbefalte mengden .
Protein

Protein er viktig for sunn hud , negler og hår og er også viktig for muskel reparasjon . En servering av butter har 8 g protein . Dette er 16 prosent av det daglige anbefalte mengden protein .
Vitaminer og mineraler

Buttermilk er en god kilde til ulike vitaminer og mineraler . En porsjon har 22 prosent av det daglige verdi av riboflavin . Dette porsjon har også 28 prosent av det daglige verdi av kalsium og 11 prosent av det daglige verdi av kalium .