Matvarer som inneholder høye jerninnholdet

Jern - rik mat er en viktig del av enhver diett , hjelpe kroppen din fungerer ordentlig , og gir deg den energien du trenger til makten gjennom dagen . Ifølge den britiske Food Standards Agency , er det mange unge kvinner mellom 15 og 24 ikke får på langt nær nok jern , sette dem i fare for jernmangel eller anemi . Heldigvis finnes det en rekke dagligdagse matvarer som har høyt jerninnhold kan hjelpe fylle kroppens lagre av dette viktige element og holde deg i topp stand . Kjøtt
Spist i moderate mengder, kan rødt kjøtt være en sunn kilde til jern .

Rødt kjøtt pakker den høyeste jerninnholdet i noe mat , spesielt mørke kjøtt som lever, oksekjøtt , bøffel kjøtt , lam og svin . (Skjønt leveren gir den høyeste konsentrasjon jern , bør det unngås av gravide kvinner ) . Vanligvis , jo mørkere kjøtt, jo mer jern den har . Iron utledet fra animalske kilder som rødt kjøtt og fjørfe er kjent som heme jern , og er mer lett absorberes av kroppen enn plante kilder til jern . Dermed er de som trenger større mengder jern raskere anbefales å spise rødt kjøtt i stedet for jernrike planter .
Bønner og belgfrukter
kikerter (garbanzo bønner) er en utmerket non -animalsk kilde til jern .

Etter kjøtt , bønner og belgfrukter inneholder noen av de høyeste nivåene av jern . Topp jernrike bønner og legume varianter inkluderer kikerter , linser, soyabønnerog black-eyed peas . For eksempel, en kopp linser gir 6,4 mg jern og bare 1/2 kopp kikerter gir 6,2 mg . Siden soyabønnerer også høy i jern ( på 4,4 mg per 1/2 kopp , kokt ) , betyr dette soyaprodukter som tofu , tempeh og soyamelk er også gode jernrike alternativer . For å hjelpe kroppen i å absorbere jern fra disse matvarene , pare med råvarer som tomater , poteter eller sitrusfrukter . Matvarer som disse inneholder vitamin C hjelper kroppen absorbere jern i maten under fordøyelsesprosessen .
Korn og korn
Se etter forsterkede frokostblandinger til opp jerninntak .

Rovdyr trenger ikke holde seg utelukkende til kjøtt for å få sin faste dose av jern , som jern - beriket korn , hele korn brød og pasta er også gode kilder . Når mat shopping , velge korn eller korn merket " jern -forsterkede " eller " beriket ", eller sjekke elementet ernæring etiketten for å kontrollere sitt jerninnhold . Å fremme bedre opptaket av jern tilstede i beriket korn , kaste i noen bær eller koble av med et glass appelsinjuice .