Tilapia Fish Ernæring

Ifølge American Tilapia Association , er denne deilige lav - fett og lav kalori sjømat den femte mest populære i USA . I 2007 ble det 1.14 pounds av tilapia spist per innbygger i USA . Dette betyr at hvis mengden av tilapia spist av den amerikanske befolkningen ble delt mellom hver mann , kvinne og barn , ville det ha gjennomsnitt ut til 1,14 pounds hver. Tilapia kan tilberedes på en rekke måter , inkludert grillet , bakt , stekt , svertet , sautert , stekt og grillet . Identifikasjon

" Tilapia " er det vanlige navnet som har blitt gitt til over hundre arter av fisk. Da kokte , viser det hvitt , slik at det å bli byttet ut i oppskrifter som krever andre typer hvit fisk som hyse , flyndre og såle. Den eneste fisken dyrket mer enn tilapia er karpe .
Ernæring

En 3 - oz . porsjon ( 85 gram ) av tilapia inneholder 80 kalorier , 16 gram protein og 1,5 gram fett , med 0 gram mettet og transfett . Den inneholder heller ingen karbohydrater eller fiber . Det er en utmerket kilde til niacin , vitamin B12 , kalium , selen og fosfor .
Fordeler

Tilapia er en god kilde til sunne protein . Når forberedt på en sunn måte med lite eller uten tilsatt fett , som for eksempel baking , broiling , eller grilling , er det lite kalorier og inneholder ingen mettet eller transfett.
Controversy

sommeren 2008 , en studie som gjennomføres ved Wake University og publisert i Journal of American Dietetic Association uttalte at oppfôret tilapia kan faktisk være bra for hjertet fordi den inneholdt for mye omega - 6 fettsyrer og for lite omega - 3 fettsyrer. Mange kilder , inkludert Sanford Helse , publisert motstridende synspunkter raskt .
Hensyn

Selv tilapia er en generell sunn mat kilde , det bør spises i moderate mengder av dem som ser sine kolesterolnivå , fordi 3 oz . av rå tilapia inneholder 42 mg ( eller 15 prosent av anbefalt daglig inntak ) av kolesterol .