Hva om ikke å spise på en glutenfri diett

For mange er en glutenfri diett en nødvendighet i å realisere bedre helse . Cøliaki er vanlig og forekommer på grunn av en følsomhet på gluten proteiner som kan skade tynntarm foring og inhiberer riktig fordøyelse av mat. Pasta

Mest pasta er laget av semulegryn , hvete eller andre kornsorter som bør unngås av de begrenset til et glutenfritt kosthold .
Bakevarer

Bakte elementer som brød kan gjøres med glutenfrie korn . Mange dagligvarebutikker nå lager mer variasjon av kommersielle glutenfrie produkter . Mange bakt liste varer " hvete gratis" på emballasjen , men hvete gratis betyr ikke alltid glutenfri .
Grain Alkohol

Korn -baserte alkohol slik som øl er en gluten produkt for å unngå .
Kosmetikk arkiv

Leppestift , ordbøker og leppepomader kan inneholde gluten . Les etikettene nøye . Selv ikke en matkilde , blir de betraktet som en inntatt stoffet på grunn av bruk på leppene .
Vitaminer og medisiner

Mange vitaminer inneholde fyllstoffer og bindemidler som er gluten basert . Se etter naturlige kosttilskudd uten disse fyllstoffer og bindemidler oppført i ingrediensene . Fyllstoff som inneholder gluten er også brukt i flere reseptbelagte og over -the -counter medisiner . Snakk med en farmasøyt om mulige alternativer .
Krysskontaminering

Cross forurensning av glutenfrie matvarer med de som inneholder proteinet kan oppstå i prosessanlegg eller i hjemmet gjennom bruk av skjærebrett , serverer stykker eller kokekar .