Næringsinnhold for en Ciabatta Roll

Ciabatta er en italiensk hvit brød laget med gjær og hvetemel (men oppskriften varierer fra en region i Italia til en annen ) . Det er populært rundt om i verden , og blir ofte brukt til å lage smørbrød . Ordet " ciabatta " betyr " teppe tøffel " på italiensk . Navnet kommer fra den unike form, farge og tekstur av en tradisjonell ciabatta brød . Ciabatta rundstykker, en mindre versjon av et brød , er deilig og er flott for smørbrød , eller bare en snack . Men du kan lure på om de er faktisk en sunn mat eller ikke . Historie

Ciabatta kommer opprinnelig fra den italienske regionen Liguria , men med årene har blitt en populær mat i Italia , og hver region av landet har sin egen versjon . Noen versjoner er mer skarp og tett, andre mykere og mer porøse . Ciabatta har blitt populært i andre deler av verden også , nemlig USA og de ​​fleste andre europeiske nasjoner . Variasjoner over den tradisjonelle oppskriften blant annet legge melk til deigen eller krydder den med salt , olivenolje eller merian .
Dietary Impacts

En gjennomsnittlig ciabatta roll har 240 kalorier . En rull har også ca 2 g fett , blir en g mettet fett , som arbeider ut til ca 2 % av det daglige anbefalte inntaket basert på en 2000 calorie diett . Å være et brød produkt , har en ciabatta roll en forståelig nok høyt karbohydrat nivå , med 49 g , eller 17 % av det daglige verdi . En ciabatta roll har 514 mg natrium , ca 22 % av det daglige verdi , noe som er betydelig. Men , ciabatta rundstykker er en kolesterol -fri mat .

Annen ernæringsinformasjon

Ciabatta ruller er ganske høy i protein , med 9 g per rull , om 18 % av det daglige verdi . Hver rull har bare 1 g fiber , ca 4 % av det daglige verdi . Ciabatta ruller ikke er en betydelig kilde til andre vitaminer og mineraler som kalsium , jern, vitamin A eller vitamin C. Men det er sannsynlig at en rulle vil bli spist sammen med andre matvarer som kan gi disse næringsstoffer. Du bør imidlertid huske på den ekstra fett , kalorier , karbohydrater , osv. når du legger til pålegg .