Fordeler med Alfalfaspirer

Du er sannsynligvis mest kjent med alfalfa som fôr til hester eller andre dyr , men mange tror alfalfaspirer holde betydelige ernæringsmessige fordeler for mennesker også. Ingen vil benekte at alfalfa inneholder flere viktige næringsstoffer . Men det inneholder også flere farer du bør være klar over før du bestemmer deg for å spise den . Identifikasjon

Navnet alfalfa kommer fra arabisk ord som betyr «far til alle matvarer . " Et medlem av legume familien , er alfalfa den grønne og frodige plante som kan dyrkes når som helst på året , i alle klima , og er klar for innhøsting i syv dager . De alfalfaspirer er tynne hvite strenger med grønne topper . Tradisjonelt brukes for høyet , sine næringsstoffer er like viktig for mennesker som til hester .
Næringsstoffer

Alfalfa er høy i protein og rik på flere mineraler , inkludert kalsium , kalium, folsyre, jern og sink . Det er høy i vitamin A , C , E og K og inneholder viktige enzymer som trengs for å hjelpe til med fordøyelsen . De spirer kan også inneholde klorofyll , hvis de blir utsatt for indirekte sollys i flere dager før innhøstingen .

Teorier /Spekulasjoner
p Det er mange spioneringen fordelene med spise alfalfaspirer , men vitenskapelige bevis har ikke bevist disse påstandene . Imidlertid tyder bevis alfalfaspirer kan hjelpe til med fordøyelsen og forstoppelse , og kan hjelpe med blodpropp og oppmuntre bein vekst . Mange anbefaler alfalfaspirer å lette symptomer på overgangsalder . Brukes i kombinasjon med en annen urt , som bukkehornkløver eller marshmallow , kan alfalfaspirer stimulere amming . Alfalfa også kan fungere som en anti - inflammatorisk .
P Det er noe som tyder på alfalfaspirer blokkere kolesterol absorpsjon og lavere kolesterol . Dette gjelder spesielt hos personer med familiær hyperkolesterolemi , som ikke vanligvis svarer godt til tradisjonelle medikamentelle behandlinger . Det er også mulig at vitamin K i alfalfaspirer holder kalkavleiringer fra fester til arteriell tresko , og dermed hindre åreforkalkning .

Hensyn
p Hvis du er på antikoagulerende medisiner , slik som Coumadin , eller anti - avvisning medisiner etter en transplantasjon , bør du holde deg unna alfalfaspirer . Den høye vitamin K -innhold kan forstyrre stoffet anvendelse. Også , hvis du er i en risikogruppe for lupus , du bør nok unngå alfalfa . Det er noen debatt om hvorvidt L - cavanine funnet i ukokt alfalfaspirer kan forårsake eller forverre lupus .
Advarsel
p Det har vært flere rapporter , senest i februar 2009 av salmonellautbruddpå grunn av alfalfaspirer . Når du kjøper spirer , bør du unngå de som ser halte eller har en stygg lukt . Uansett hva dine spirer ser ut, bør du alltid vaske dem før du spiser . Alternativt , kan du dyrke dine egne alfalfaspirer hjemme , unngå risikoen for forurensning .