Ernæring i Potetmos

Instant potetflaker en rask og enkel måte å tjene potetmos , men du lurer kanskje på om du velger praktisk enn ernæring . Sammenligning av ernæringsmessige komponenter instant potetmos til the real thing --- en kokt potet --- avslører informasjon som vil sette tankene dine og nytelse . Definisjon

Instant potetmos er laget av poteter som er kokt , mashed og deretter tørket for å resultere i en pakket produkt som raskt kan rekonstitueres til potetmos ved å legge varmt vann eller melk .

potetmos

Ifølge USDA ernæring informasjon , 60 g instant potetflakinneholder ikke fett , og de har 62 mg natrium , 49 g av totale karbohydrater , 4 g fiber, og 5 g protein. Når det gjelder vitaminer og mineraler , de har 81 prosent av det anbefalte daglige verdien av vitamin C , 2 prosent av kalsium , og 4 prosent av jern .
Kokt potet

Siden øyeblikkelig potetmos gå gjennom en kokeprosessen , la oss sammenligne deres ernæringsmessige verdi til en potet som er kokt til den er mør . Poteter som er kokt uten hud har 0 g fett , 15 mg natrium , 60 g av totale karbohydrater , 5 g fiber, og 5 g protein. De har også 37 prosent av den daglige verdi for vitamin C , 2 prosent for kalsium , og fem prosent for jern .
Ekstra næringsstoffer

Begge produktene inneholder næringsstoffer som er ikke er inkludert i standard ernæring etiketten , herunder vitamin K, thiamin , niacin, vitamin B6 og fosfor . De både tilbud om 7 prosent av den daglige verdien av vitamin K og 20 prosent av niacin . De er gode kilder til tiamin og vitamin B6 ; flak gi 40 prosent av tiamin og 22 prosent av B6 , mens potet har 20 prosent av tiamin og 40 prosent av den daglige verdien av B6 .
Sammenligning

i de fleste kategorier, de to produktene er i det vesentlige de samme. De næringsverdier som er forskjellige bli mer like etter at de øyeblikkelige poteter fremstilles ved å blande dem med kokende vann , fordi selv med melk og smør tilsatt , og noen av de ernæringsmessige verdier faller. Selv om det ser ut som om de kokte potetene har betydelig mindre vitamin C , vitamin C fra chat produkt synker til 34 prosent når de har utarbeidet . To andre verdier som endrer seg etter at øyeblikkelig poteter er rekonstituert er tiamin og vitamin B6 . Verdiene falle til 18 prosent ( tiamin ) og 10 prosent (vitamin B6) . Mengden av kostfiber er 5 g for poteten , 4 g for flak , og deretter den synker litt til 2 gram når de øyeblikke potetene er kokt .
Suprise Næringsstoffer

poteter i noen form inneholde tre viktige næringsstoffer som du ikke kan forvente å finne . Et kokt potet har 28 prosent --- og de ​​øyeblikkelige flak har 19 prosent --- av det anbefalte daglige verdi av kalium . Kalium er en stor næringsstoff som er nødvendig for å holde nyrene fungerer , opprettholde et sunt hjerte , og for å sikre muskel sammentrekning .

De har også begge inneholder omega - 3 og omega - 6 fettsyrer . Et kokt potet har 30 mg av omega - 3 og 96 mg av omega - 6 fettsyrer . De øyeblikkelig poteter inneholder 16,2 mg av omega - 3 og 55,8 mg av omega - 6 fettsyrer . Disse er begge essensielle fettsyrer , fordi de er nødvendige for hjernefunksjon , vekst og regulere metabolismen ; kroppen ikke produserer dem .