Healthy Eating mat grupper

The United States Department of Agriculture ( USDA ) har lenge vært en forkjemper for sunn mat i henhold til grunnleggende mat grupper . I 1894 , USDA publiserte sin første kosten retningslinjer , som endret hele år før de forvandlet til næringspyramiden - den visuelle representasjon av hva og hvor mye som skal forbrukes . Det første pyramiden , utgitt i 1992 , har endret seg flere ganger siden , gruppering kjøtt og bønner sammen og med fysisk trening som en integrert del av helse . Kjøtt og bønner

Mens den eldre versjonen av næringspyramiden kalt ut kjøtt i én kategori og bønner i en annen ( dvs. grønnsaker ) , klumper den nye pyramiden dem sammen fordi begge er gode kilder til protein . USDA anbefaler å spise en rekke av magert kjøtt , fjærkre og fisk , samt bønner , erter , nøtter og frø - alle rike på protein . De mest sunn matlaging alternativer er baking , broiling , grilling eller dampende .
Melk

USDA pyramide antyder forbruker fett-fri eller lav -fett kilder til kalsium , inkludert melk, yoghurt og ost. De som er laktoseintolerantebør velge laktosefrie alternativer, for eksempel harde oster , yoghurt eller kalsium -forsterkede soya melk eller appelsinjuice .

Frukt

Frukt pleide å være i en kategori med grønnsaker, men har siden fått sin egen plass . USDA anbefaler å spise et utvalg av frukt . Dette er lettere nå enn tiår siden på grunn av høyere produksjon og moderne transport , noe som gir forbrukeren et overflødighetshorn å velge mellom uansett årstid . Mens de best smaker frukt er fortsatt de som i sesongen for regionen , kan andre frukter fortsatt være velsmakende valg . Enten fersk , frossen , tørket eller hermetisert , gjøre frukt en hverdagslig vane . Drikk fruktjuice i moderate mengder, så de er ikke så næringsrik som sine hele frukt kolleger .
Grønnsaker

Mye som frukt , grønnsaker tilbyr en rekke næringsstoffer og er tilgjengelig , ofte , året rundt . USDA anbefaler å spise mer mørkegrønne grønnsaker , som brokkoli , grønnkål og spinat , og oransje grønnsaker , som for eksempel søtpoteter , gresskar og squash . Legge til flere tørre bønner og erter er også et sunt valg . Spis dem rå eller kokt , gjerne grillet , dampet eller grillet .