Frukt og grønnsaker inneholder ikke kolesterol , så er et godt utgangspunkt for enhver lavt kolesterol diett . Frukt og grønnsaker er en enkel tillegg til en lunsj som visse frukter og grønnsaker kan spises enten på farten eller hjemme som en finger mat . Gulrot pinner, stangselleri , druer, eple skiver og bananer er alle lett tilgjengelig som lunsj mat . Pommes frites stekt i olje er også usunn og bør unngås; en erstatning alternativet ville være en bakt potato.Replacing hvitt brød eller rundstykker er en enkel måte å redusere kolesterolet . Legge hele korn eller hele hvete brød til en lunsjmeny er en enkel måte å legge til mer korn med forskjellige brød som hvete , rug og pumpernickel . Andre alternativer som pitabrød eller myke tortillas kan legge variasjon til en lunsj diett . Legge kokt brun ris i stedet for hvit er en sterk lavt kolesterol alternativ .
Fisk, kjøtt og sauser
Hermetisert fisk i olje bør unngås for en lav kolesterol lunsj i stedet hermetisert fisk i vannet er et bedre alternativ . Fisk som tunfisk kan legges til en salat bestående av frukter og nøtter som druer og cashewnøtter . Lunsj kjøtt som pepperoni , salami og bologna bør også byttes ut med magert lunsj kjøtt som kalkun , kylling og skinke . En annen populær lunsj element er en varm hund, som kan bli erstattet av en lav fett option.Avoiding majones av alle slag, inkludert lav - fett versjonen , er viktig i et lavt kolesterol lunsj . I stedet er italiensk dressing eller olivenolje et godt alternativ for dressing salater . Pastasauser bør være vegetabilsk - basert og tjente over hele korn pasta for å lage en lav kolesterol lunsj .
Snacks
Unngå snacks som potetgull , mais chips og buttered popcorn . Velg magre alternativer som pretzels eller vanlig, unbuttered popcorn.Cookies er en kilde til kolesterol som lett kan erstattes med sunnere alternativer som fig barer , ingefær snaps og melasse cookies. Visse crackere er lavt kolesterol , inkludert dyr , Graham , brus og stk saltet kjeks .