Ting du kan spise på en Wheat Free Diet

Enten du gjør et bevisst valg for å unngå bearbeidet mat , eller du har blitt diagnostisert med glutenintoleranse eller cøliaki , er det flere restriksjoner til en hvete - fri diett . Mange matvarer er eliminert når du utelukke hvete . Hvete og gluten er i mange pakket mat . De er også i mange av krydder du kan utsette på de naturlig hvete - fri mat . Sikker Foods

Mest ubehandlet eller lav - bearbeidet mat som kjøtt, frukt, grønnsaker , melkeprodukter og egg er vanligvis gluten og hvete -fri naturlig. En enkel tilnærming til innkjøp av mat er å prøve en sunn tilnærming mot hva du velger ; jo færre trinn maten tar fra gården til butikken , jo mindre sannsynlig er det å inneholde hvete . Bare vær sikker på at du tilbereder maten du ikke tilfeldigvis introdusere hvete selv gjennom krydder .
Korn og stivelse

Personer med cøliaki er ikke bare begrenset til begrenser hvete fra kostholdet , men også rug og bygg . Dette gjør finne korn og stivelsesholdige matvarer som er glutenfritt vanskelig . Ved hjelp av havremel, mais , poteter og ris kan utvide den daglige måltider for å legge til karbohydrater . Flere korn selskaper merke sine produkter , også, slik at du kan unngå hvete i havre , mais eller ris korn .
Alternatives
p Det finnes flere oppskrifter at bruken mindre utnyttet produkter slik fava bønne mel, tapioca mel, potetstivelse eller rismel som en erstatning for hvetemel. Hvis du ikke ønsker å forberede substitusjon blander selv, noen selskaper produserer pakket mikser for glutenfri pizzadeig , pannekaker , hvetemel og brød .
Hva skal unngås

Anytime du bort fra de enkle matvarer som frukt eller kjøtt , må du lese den ernæringsmessige fakta etiketten nøye . Mens noen selskaper særskilt opplyse om de er glutenfritt , andre er ikke så gjennomsiktig . Oftere enn ikke , vil hveteglutenvære lur i matvarer du ikke mistenker . Vær spesielt oppmerksom på brikken , suppe , og frokostblanding midtgangen for elementer som hvetestivelse , mononatriumglutamat( MSG ) og ulike maltwhiskyer .
Hvor Shop

Flere dagligvarebutikker har glutenfrieseksjoner i de organiske gangen eller ved siden av like elementer . Du kan også sjekke på helsekostbutikker eller co-op for glutenfrie matvarer . Flere elektroniske kilder kan bli funnet som tilbyr hvete - frie produkter , også.