Den ernæringsmessige verdien av en Egg

Det har vært mye debatt om hvorvidt egg er skadelig eller fordelaktig . Selv om de er høy i mettet fett og kolesterol , trenger egg inneholder en rekke helsemessige fordeler . Protein

Egg er en kilde til protein , med ett stort egg som tilsvarer 6,3 g eller 13 prosent av det daglige ernæringsmessige behov .
Riboflavin

Egg inneholder store mengder av riboflavin , et B-vitamin som er nødvendig for vekst og røde blodlegemer . Faktisk , ett stort egg leverer 0,3 mg riboflavin eller 15 prosent av det daglige ernæringsmessige behov .
Selen arkiv

Egg er en kilde til selen , et mineral som bidrar til å holde cellene glad og reduserer sannsynligheten for å utvikle kreft . Ett stort egg inneholder 15,4 mcg selen eller 22 prosent av det daglige ernæringsmessige behov .
Aminosyrer

Egg inneholder 18 aminosyrer , som er nødvendige for stoffskiftet og mange andre kroppslige prosesser . Aminosyrer som finnes i størst mengder i egg er glutaminsyre, asparaginsyre , leucin , serin , og lycine .
Andre vitaminer og mineraler

Egg inneholder en rekke av andre vitaminer og mineraler , herunder vitamin A -og E -, beta- karoten, tiamin, folat , vitamin B6 og B12, pantotensyre, kalsium, jern, magnesium, fosfor , kalium, natrium , sink, mangan og fluorid .