Aspartam er et lavt kalori søtningsmiddel og smaksforsterker som brukes i mange diett eller ingen kalori mat og drikke på markedet i dag . Det er nonnutritive betydning at den ikke tilfører noe nye eller ekstra til diett og den er spaltet på samme måte som protein blir spaltet i kroppen. Aspartam består av to aminosyrer kjent som asparaginsyre og fenylalanin , og er nesten 200 ganger søtere enn vanlig sukker .
Historie Aspartam
James Schlatter , en forsker fra GD Searle and Company oppdaget aspartam i 1965 mens han jobbet for å finne en kur for magesår . Han jobbet med aminosyrer når han tilfeldigvis slikke fingeren og innså at produktet han jobbet med var sweet.The Food and Drug Administration offisielt godkjente aspartam som et tilsetningsstoff i 1981 . Etaten ansatt allmenn Board of Inquiry og mange bemerkes forskere for å bestemme sikkerheten av aspartam. Forskerne rapporterte at de kunne finne noen konkrete data som avgjorde at aspartam forårsaket kreft eller hjerneskade . Men de var mangelfulle på de data som bestemmer resultatene i rotter . Derfor byrået godkjente aspartam , men det ble ansett som en " ukvalifisert godkjenning . " I de følgende årene flere etater rundt om i verden og andre uavhengige forskere har gjennomført mange tester for å fastslå sikkerheten til aspartam bruker den mest up-to - date utstyr og knowledge.Since da har aspartam blitt svært populær i mange land slik at diabetikere å spise søte matvarer uten fare for deres helse og slankere og eaters likt å se sitt sukkerinntaksamtidig som du nyter søte matvarer . Det er nå brukt i 6000 -produkter i 90 land over hele verden
Aspartam Rykter : . Myte og sannhet
Nylig aspartam har fått et dårlig rykte i samfunnet i dag . Ryktene har spredt seg at det fører til hjerneskader hos rotter og mennesker , at det fører til mange typer kreft og selv forårsaker depresjon . Resultatet av alle disse ryktene har ført til at mange land og forskere til å utføre vitenskapelige tester for å fastslå en gang for alle om aspartam er farlig for helsen vår . Den franske Food Safety Agency , har Health Canada og Den europeiske Vitenskapskomiteen for nærings alle nylig gjennomført egne tester og vitenskapelig forskning for å fastslå effekten av aspartam . De har alle bekreftet sikkerheten til aspartam . Den europeiske vitenskapskomiteen gjennomførte studier i 1984 , 1988 og 1997 , og konsultert over 500 dokumenter , sammendrag og vitenskapelige funn for å fastslå deres resultater . The American Dietetic Association publisert en artikkel i 2008 betryggende amerikanerne at aspartam er trygt selv under svangerskapet . The National Institute of Health sammen med National Cancer Institute fastsatt gjennom vitenskapelige studier at aspartam ikke er knyttet til utvikling av leukemi , hjernesvulst eller lymfom .
Fordeler med Aspartam
det er flere fordeler med aspartam i kosten . Fordi aspartam inneholder ingen kalorier , sukker eller fett , er det et utmerket alternativ til sukker for de som ser på kaloriinntaket eller de som er på slankekur . Det er også en god erstatning for diabetikere som fortsatt kan nyte sødme av matvarer uten å bekymre sitt sukkerinntak. Aspartam er søte smaken er veldig lik sukker og kan også forbedre smaken av frukt derfor gjør det ideelt for tyggegummi . Den er godkjent av American Dental Association fordi det ikke forårsaker tannråte .
Retningslinjer for Forbruk
akseptabelt daglig inntak for aspartam er 50 mg /kg kropps vekt hver dag . Men kommer det til å være ca 15 bokser med brus for en 120 kilos kvinne om dagen , slik at de fleste mennesker generelt bruker mye mindre enn den akseptable mengden av aspartam per dag . Aspartam er gunstig for de som prøver å begrense kaloriforbrukog brenne fett , fordi det tilbyr et alternativ . Men forbruker aspartam alene vil ikke føre til en person til å gå ned i vekt . Fysisk trening og et sunt og balansert kosthold er nøkkelen til vekttap . Aspartam kan hjelpe denne prosessen ved å legge lav kalori eller ingen kalori drikker og matvarer til balansert kosthold .