Ett gram fett inneholder ni kalorier . På grunn av fett kjemiske sammensetning , gir det et tettere energikilde enn dens ernæringsmessige kolleger , protein og karbohydrater, som hver inneholder fire kalorier per gram .
Typer fett arkiv p Det er fire typer fett : enumettet , flerumettet , mettet og overgangs , eller transfett . Mens alle typer fett inneholder de samme ni kalorier per gram , deres virkninger på vår kardiovaskulær helse er drastisk annerledes .
Mono og flerumettet fett
Enumettet og flerumettet fett er ansett som den sunneste for forbruk fordi de ikke utgjør en økt risiko for hjerte-og karsykdommer . Disse fettsyrene finnes i overflod i nøtter , frø, oliven og fisk .