Hvordan redusere Fytinsyre i Mat

Fytinsyre er en type fosfor stoff som finnes i matvarer som frø , korn, bønner og nøtter som påvirker kroppens evne til å absorbere næringsstoffer . Hvis du har Crohns sykdom , eller hvis kroppen din ikke er absorberende nok næringsstoffer , vil du ikke dra nytte av de matvarer som du spiser og vil ha større problemer med å opprettholde optimal helse . Det finnes flere metoder for å redusere Fytinsyre i mat , men som kan hjelpe deg med å forbedre næringsopptaket . Du trenger
Bowl
vann
Oven
vitamin C supplement ( 1000 mg )
Vis flere instruksjoner
en

når forbruker rå nøtter , legg dem i en bolle med omtrent en tomme av vann; at mutrene i bløt i 24 timer for å tvinge Fytinsyre å løsne. Bruke samme metode for å suge bønner for å redusere Fytinsyre innhold .
To

Bake mat når det er mulig for å ødelegge maten sin Fytinsyre innhold . Innlemme nøtter til muffins eller bake bønner for å minimere Fytinsyre innhold .
3

spise frø som har blitt spiret . Naturlige enzymer ødelegge Fytinsyre innholdet i frøene etter at de har spiret .
4

Sug noen korn i vann eller gjære dem først før deres bruk i gryteretter eller bakte produkter for å minimere Fytinsyre at de inneholder . Sug linser og ris for 48 timer , og suge bakken mais til 24 timer . Denne prosessen tillater lactobacillus enzymer for å ødelegge Fytinsyre i maten.
5

Dehydrate nøtter og bønner før spise dem , da dette vil ytterligere redusere nivåene av phytic syrer i slike matvarer . Steke nøtter før spising dem til å koke dem , og dette vil senke Fytinsyre nivåer . Du kan sette dem over åpen ild i en gryte , eller du kan legge dem på et flatt brett og stek dem i fem til ti minutter .
6

Konsumere 1000 mg vitamin C før et måltid bestående av matvarer med Fytinsyre i den. Vitamin C vil hjelpe i forebygging av naturlig binding av Fytinsyre å stryke og vil forbedre din evne til å absorbere jern i matvarer .