Ifølge Nutritiondata.com , de fleste merker av tofu er om lag 0,2 prosent kalium . Dermed inneholder en 100 gram servering av tofu ca 200 milligram kalium , som er omtrent halvparten av beløpet som finnes i et medium banan .
Fordeler
Måle blodtrykk
Ifølge Oregon State University Linus Pauling Institute, har kalium blitt koblet med flere studier for å senke blodtrykketog redusert risiko for slag og osteoporose .
Kilde
Soyabønner
den kalium i tofu kommer fra soyabønner som brukes til å produsere den. Tofu , inneholder imidlertid bare en brøkdel av kalium som finnes i soyabønner. En 100 gram servering av rå soyabønner , for eksempel , inneholder 1797 milligram kalium , mer enn halvparten av den anbefalte daglige rasjon .
Hensyn
vitaminpiller
Ikke alle merker av tofu inneholder samme mengde av kalium. Nasoya Lite Firm Tofu , produsert av Vitasoy USA , inneholder ingen kalium i det hele tatt , selv om den ikke inneholder mye mer vitamin A enn andre tofu merker .
Advarsel
En lege sjekker henne pasientens hjertefrekvens
personer som lider av hyperkalemi ( overflødig kalium i kroppen ) bør følge legens råd om å spise forbruker kalium-rik mat , inkludert tofu .