Om Fresh Produce

bør Ferske råvarer være en del av et sunt kosthold . Nyter ferske råvarer bringer oss tilbake til å spise naturlig. De næringsstoffene de gir ikke kan matches av noen bearbeidet mat . Det er mange ting å vurdere med ferske råvarer , som for eksempel hvor og hvordan det ble dyrket . Gjør ferske råvarer en viktig del av den daglige måltider til forbedring av din helse og velvære . Fordeler

spise ferske råvarer gir deg den optimale nivået av næringsstoffer som en mat kan gi. Appelsiner og jordbær inneholder vitamin C , avokado inneholder vitamin E og mørke grønne blader gir vitamin A og C og kalsium . Når en Maten er fersk , er det i sin mest naturlige form . Dette er overlegne i forhold til hermetikk , som kan inneholde overskytende natrium- eller sukker. Ferske råvarer i sesong gir også den beste smaken . Disse smaker legge spenning og mer smak til et sunt måltid . Legge arugula til salater gir en unik smak , en sitrus marinade kan forbedre smaken av kylling og tomater , kan agurk og avokado legges til nesten hvilken som helst sandwich for ekstra smak og ernæring .
Typer

Ferske råvarer kan kategoriseres på flere forskjellige måter . Noen av frukt og grønnsaker blir dyrket i store kvanta , og er blitt sprøytet med pesticider eller gjennomgått behandling for å produsere et produkt som er mer tiltalende for øyet. Dette produserer er typisk solgt til store kjeden supermarkeder . Andre råvarer er dyrket under industrielle økologiske forhold. De oppfyller myndighetenes krav til økologiske produkter , men er vokst av kommersielle selskaper i masse mengder . Du kan ofte finne denne typen råvarer på større helsekostbutikker . Det er også liten gård økologiske råvarer , som kan eller ikke kan være sertifisert; er imidlertid denne typen råvarer er dyrket av tradisjonelle organiske praksis . Produce av denne typen kan oftest bli funnet på mindre helsekostbutikker , bondens marked og sesongens lokale gårder som frukthager . Sørg alltid for at økologiske metoder ble benyttet ved kjøp av denne type produkter .
Geografi

Hvor vår ferske råvarer kommer fra er et problem som rammer både vår helse og miljø . Mange frukt og grønnsaker blir produsert i store mengder , og deretter sendt til andre deler av landet eller verden. For eksempel er ananas dyrkes på Hawaii , er tyttebær ofte dyrket i det nordøstlige USA og appelsiner kommer fra Florida og California . I tillegg , internasjonalt , noen avokado kommer fra Chile . Dessverre , denne metoden for å skaffe våre råvarer fører til en belastning på miljøet fra den energien som brukes og produktet mister noe av sin næring i shipping prosessen . Produser dyrket og solgt lokalt i sesongen er det beste alternativet for å redusere miljøbelastningen og bedre ernæring .
Funksjoner

Ferske råvarer er mer levende i farger og er på optimal modenhet . Den beste råvarer har svært få eksterne skavanken . Hver frukt og grønnsaker har ulike indikatorer for å bestemme dens modenhet , men generelt bør det være fast , ikke hardt eller grøtaktig. I tillegg , hvis du plukker den av vintreet det komme seg lett uten store anstrengelser. Ferske råvarer har en klar struktur og er full av smak .
Potential

spise ferske råvarer kan forbedre helsen din . Vitaminer og mineraler den inneholder forbedre funksjonene i kroppen , forbedre utseendet på huden og håret , og støtte et sunt immunsystem. Sødme av frukt gjør det en stor dessert og erstatning for sukker - laden snacks . The fiber i frukt og grønnsaker holde deg full og støtter et sunt fordøyelsessystem. Ved å øke inntaket av ferske råvarer , kan du forbedre vekttap suksess , redusere risikoen for sykdom og øke energi .