Helse og Sykdom
Restaurant porsjoner med fettuccine Alfredo inneholder ca 800 kalorier og ca 26 gram fett , inkludert 15 gram mettet fett. Dette er nesten halvparten av dine daglige kalorier hvis du følger en 2000-kalori diett , samt 40 prosent av den anbefalte grensen for total fett og 75 prosent av den anbefalte grensen for mettet fett. Frosne versjoner av fettuccine Alfredo er ikke nødvendigvis mye sunnere , selv om de kan gi mindre del størrelser .
Annen usunn Komponenter
Fettuccine Alfredo har også en tendens til å være høy i natrium og kolesterol . En restaurant versjonen gir ca 75 milligram kolesterol , eller 25 prosent av den daglige verdi , og 1480 milligram natrium . The American Heart Association anbefaler forbruker mindre enn 1500 milligram natrium om dagen. Frosset middag versjoner av dette måltidet er også vanligvis høy i natrium i tillegg.
Potensiell nytte
Hver servering av restaurant - stil fettuccine Alfredo gjør gi deg om lag 20 prosent av DV for fiber, 15 prosent av DV for vitamin A, 30 prosent av DV for kalsium og 25 prosent av DV for jern. Fiber kan bidra til å redusere risikoen for hjertesykdom , høyt kolesterol og forstoppelse , mens vitamin A er viktig for sunn visjon. Du trenger kalsium for å danne sterke bein og jern for å lage røde blodlegemer , som bringer oksygen til kroppens vev .
Making It sunnere
Hvis du elsker fettuccine Alfredo men ønsker ikke alt fett og kalorier , gjør det selv ved hjelp av sunne erstatninger. Handle vanlig fettuccine for hel-hvete nudler for å øke fiberinnholdet . Bruk en blanding av redusert fett rømme, Parmesan ost, lettmelk og lav natrium kylling kjøttkraft for å gjøre sausen lavere i fett og natrium, og legge til grønnsaker som brokkoli, squash eller erter for mer ernæringsmessig verdi uten sterkt økende kalorier per porsjon . Du vil fortsatt ønsker å begrense porsjonsstørrelsen fordi kalorier kan fort legge opp selv i sunnere versjoner av fettuccine Alfredo .