Hvordan beregne lav GI

The GI ( Glykemisk Index) er en måleenhetsom vil hjelpe deg å beregne effekten at ulike karbohydrat - rik mat har på blodsukkeret . Lav GI matvarer har mer - komplekse karbohydrater , eller " karbohydrater . " Disse forårsake en langsom økning i blodsukkernivået som vanligvis varer en stund før minkende . Høy - GI matvarer føre til en rask økning i blodsukkernivået, etterfulgt av et hurtig fall -off i løpet av kort tid. Mange ernæringseksperter anbefaler å spise lav GI matvarer for å hjelpe deg å miste vekt , fordi slike matvarer bidra til å holde deg blodsukker og insulin nivåer sunt . Beregn GI av måltidet ved å bruke en GI diagram og litt matematikk . Du trenger
En GI diagram
etiketter av maten på
Vis flere Instruksjoner
en

Finn den totale mengden karbohydrater i hver servering for hver matkilde i måltidet . For eksempel , hvis du spiser pasta med tomatsaus, se på etiketten for å finne de karbohydrater per porsjon for begge produktene , og skrive dem ned . En typisk hvitt mel pasta har ca 38 gram karbohydrater per porsjon , mens en typisk tomatsaushar ca 12 .
To

Legg de to sammen for å få det totale karbohydratinnholdet. I eksempelet med pasta med tomatsaus, vil den totale carb innholdet være 50 ( 38 pluss 12 ) .
3

Finn GI verdien av hver mat på GI diagrammet . I eksemplet er GI av hvitt mel pasta 55 , og GI av tomatsauser 45 ( med tilsatt sukker ) .
4

Finn prosentandelen av totalt antall karbohydrater for hver mat . For eksempel inneholder pasta 38 av de 50 totale karbohydrater i måltidet , som tilsvarer 76 prosent . Tomatsaus inneholder 12 av de 50 , som utgjør de resterende 24 prosent .
5

Multipliser prosent med GI -verdien for hver food.From eksempelet , multiplisere pasta andel , 0,76 , etter sin GI verdi , 55 , noe som tilsvarer 41,8 . Deretter multiplisere andelen av totale karbohydrater for tomatsaus, 0,26 , etter sin GI verdi , 45 , dette gir deg en total på 11,7
6

Legg disse to tallene sammen for å få den totale GI verdien av. måltidet . I dette tilfellet , i tillegg til 41,8 11.7 er lik 53,5 , som er GI- verdien for måltid "pasta med tomatsaus , som er det nivå av et medium - GI - indeks mat . For at lavere GI - verdi måltider , bruker lavere GI lige ingredienser som fullkorn pasta .
arkiv