Høy fruktose mais sirup er veldig søt , billig å produsere og stabil i ferdigmat . Det er laget ved å skille maisstivelse fra resten av anlegget , og deretter å behandle den for å frembringe den søtningsmiddel , som er fruktose , glukose og andre sukkere . HFK kan ha en effekt på appetitt , blodsukker og insulinresistens . Det har risikable konsekvenser for hjertesykdom og vektkontroll . The University of Florida Extension sier at tilstedeværelse av HFCS i så mange matvarer som gjør det vanskelig å unngå. I 2007 var den gjennomsnittlige årlige forbruket av HFK var 56 pounds per person . To tredjedeler av det var fra søtet drikke .
Amerikanske Fat og Princeton Rats
Centers for Disease Control and Prevention er klingende drepes om epidemi av fedme afflicting amerikanerne - de advarer om at to tredeler av voksne er overvektige eller fete . En Princeton studie testet rotter fôret med en diett høy i høy fruktose mais sirup . Deres funn , utgitt i mars 2010, viste at rotter fôret med det samme antall kalorier fra sukker eller fra HFK seg signifikant mer fra HFK . Macalester College rapporterer at to leirer av forskere er uenige om funnene . Talsmenn for HFK hevdet studien var feil . HFCS kritikere hevder studien knytter innføringen av HFK i matvarer med den dramatiske økningen i vekt og fedme-epidemien .
Vanligste merkene uten HFCS
en rask skanning av merkenavn på matbutikken dukker opp mange merker som ikke har noen HFCS som av februar 2011 . Men du må lese etiketter fordi ikke alle produkter fra samme merke er HFK - frie og ingredienser gjør endringen . For eksempel , Ben &Jerrys iskrem er i stor grad HFK - fri, men de med merkevare-navnet godteri og andre lagt biter kan inneholde mais søtningsmiddel . Noen Pepperidge Farm cookies og deres Goldfish snacks har ingen HFCS men deres kanel rosin brød gjør. Brown Cow , Stoneyfield Farms og Horizon Organic yoghurt er HFK - frie . Ekte lønnesiruper fine. Så er 100 prosent frukt, syltetøy. Fersk frukt og grønnsaker og vann er trygge , men undersøke alt annet for å se hva du egentlig spiser og drikker .
Hvordan unngå ekstra Sukker
The Mayo Clinic tilbyr noen råd for å begrense de ekstra sukker som kan ubalanse en diett , og vekten. Unngå ikke-diett brus og noe søtet drikke og bare drikke vann . Se frokostblandinger . Cheerios er HFK - fri, men mange korn legge sukker og kalorier uten næring . Vær forsiktig med prepackaged microwavable måltider , kan til og med velsmakende retter har lagt søtningsmidler som HFK . Hold deg til grønnsaker , fettfattig ost , hele korn crackere og lav - fett yoghurt for sunn snacks .