Høyt fiber dietter og Vekttap

Centers for Disease Control anslår at , i 2005-2006 , over en tredjedel av alle amerikanere var overvektige . Med over 66 prosent av voksne være overvektig , er vektkontroll et stort folkehelseproblem . Dietter høy i fiber , den ikke- fordøyelige delen av komplekse karbohydrater , kan hjelpe til med vekttap . Viktige hensyn

Nøkkelen til vekttap er å forbrenne mer kalorier enn en forbruker . For å holde seg frisk , bør imidlertid høy - fiber og andre vekttap dietter gi lignende mengder mat som vanlige dietter , være lav i mettet fett og sukker , og gi essensielle næringsstoffer .
Funksjon

For samme volum som andre matvarer , gir fiber mindre kalorier . Fiber hjelpemidler vekttap på tre måter : ved å tvinge folk til å spise saktere eller mindre ; ved å gi volum, slik at magen føles full raskere ; og ved å bremse magens tømmingshastighet , så det føles mett lenger .
Løselig Fiber

Løselig fiber bremser magens tømmingshastigheten . Gode ​​kilder er: nøtter , tørkede bønner og erter , psyllium husk , linfrø , bygg, havre kli , belgfrukter , frukt (appelsiner og epler ) og grønnsaker (gulrøtter )
Uløselig Fiber
.

Uløselig fiber hjelpemidler hovedsakelig avføring . Gode ​​kilder er: grønne bønner , mørkegrønne bladgrønnsaker , frukt skinn, root vegetabilske skinn, hel - hvete , havre , mais kli , samt frø og nøtter
Anbefalinger

Institute of Medicine anbefaler et daglig inntak av 14 gram fiber per 1 000 kalorier av mat , noe som gjør den minste ønskelig beløpet 28 til 30 gram for gjennomsnittlig voksen .
Basic Strategy

et fiberrikt kosthold inneholder et minimum av åtte gram fiber fra ulike kilder til hvert måltid , og samtidig unngå bearbeidet mat og enkle sukkerarter . Å drikke nok vann er viktig , og fysisk aktivitet naturlig forbedrer resultatene .