Næringsstoffer og vitaminer i økologisk tørket Papaya

Organisk, er tørket papaya fri sulfitt og andre kjemikalier . Dette er en av forskjellene mellom organiske og konvensjonelle tørkede frukter . Kjøpe økologisk vil bidra til å unngå sprøytemiddelrester i frukt. Den papaya frukten er lastet med vitaminer og mineraler . Den inneholder enzymet papain, nyttige i behandling av sykdommer , inkludert forstoppelse og fordøyelses problems.You skal spise tørket frukt i små mengder , da dens sukker og kaloriinnholdet blir konsentrert en gang tørket . Siden det er naturlig søt , er papaya en utmerket snack mat og sunn , næringsrik alternativ til sukkerholdige desserter . Papain Enzyme

Dette enzymet er spesielt funnet i papaya frukt . Det er på sitt høyeste konsentrasjon i det grønne , unripened papaya frukt . Siden det er et enzym , blir den ødelagt , eller i denaturert ( gjøres inaktiv ) , hvis de blir utsatt for høye temperaturer. Av denne grunn er kommersielt tørket papaya ikke inneholder aktivt papain . Tradisjonelt ble frukten tørket i solen , en mye langsommere prosess som ikke utsettes for høy varme , slik at enzymet ble fortsatt bevart og aktiv . Asiatiske matbutikker ofte bære grønn papaya , som du kan legge til salater . Et annet mindre kjent enzym som finnes i papaya er chymopapain . Disse enzymene i frukten bidrar til å fordøye fett , stivelse og proteiner .
Næringsstoffer

Papaya frukt inneholder høye nivåer av næringsstoffer som vitamin C og andre antioksidanter . Den er rik på karotenoider og bioflavonoider , som er viktige næringsstoffer for generelle helse vedlikehold og for å bekjempe sykdommen ved å bidra til å bygge opp immunforsvaret , og i B-vitaminer som pantotensyre , folat og niacin . Den inneholder vitamin A, E og K og er et alkalisk frukt , derfor effektivt for en urolig mage .

Mineraler og Proteiner

Mineraler som finnes i papaya inkluderer jern, kalsium , fosfor, kalium og magnesium. Frukten inneholder fiber og senker høye kolesterolverdier . Den inneholder protein og aminosyren L- arginin, som bistår i helbredelse av sår , opprettholde sunne nivåer av sædceller hos menn og aktivere veksthormoner som hjelpemiddel i celle foryngelse , bidrar til å gjenoppbygge cellene i leveren , bein og muskler .

Tørket Papaya

Tørket papaya er en utmerket , rot -fri snack , praktisk å bære og spise hvor som helst . Det er solgt i tynne skiver eller skive former og har en subtil , unike smaken . Ernæringsmessig det har mindre nærings mengder enn fersk frukt , siden noen nivåer av næringsstoffer er oppbrukt i fuktighet utvinning og i prosessen med kunstig oppvarming , men det er fortsatt rik på mange mineraler og vitaminer .