Vitaminer som trengs for vegetarianere

Vegetarianere , som kjøttspisere , må alle de 13 vitaminer , som hver spiller en spesiell rolle i kroppen . Vanligvis gir en godt balansert diett alle disse uten behov for kosttilskudd . Tre vitaminer , i særdeleshet , men kan mangle fra en vegetarianer eller veganer kosthold, i henhold til Colorado -universitetet State Extension . Vitamin B12

Vitamin B12 , eller kobalamin , er en viktig, vannløselig vitamin som finnes i matvarer, inkludert fisk , skalldyr , melkeprodukter , egg , kjøtt , gjærekstrakter , vegetabilsk margarin , soya melker og veggie - burger mikser . Ingen planteføde inneholder en kilde for vitamin B12 , i henhold til den Vegetarisk Society.
P Dette er essensielt vitamin for røde blodceller dannes og opprettholde i nervesystemet, så vel som hjelpe vekst og utvikling hos barn. Enhver mangel kan føre til anemi , symptomer som trøtthet , blek hud og nedsatt immunforsvar .
Vitamin D

Vitamin D er et fettløselig vitamin som finnes i matvarer, inkludert fisk , egg , tran , befestet melk og appelsinjuice , soyamelk og forsterkede frokostblandinger .

Dette vitamin har en rekke roller , den viktigste av dem er å hjelpe kroppen din opprettholde riktige kalsiumnivå . Kalsium er nødvendig for å hjelpe dine bein vokse og til å opprettholde sin styrke . Vitamin D kan også bidra til å beskytte mot kreft , høyt blodtrykk og enkelte autoimmune sykdommer . Enhver mangel på vitamin D kan føre , hos barn , til rakitt , et bein misdannelse . Hos voksne kan en mangel føre til osteomalasi , noe som fører til bein og muskelsvakhet .
Vitamin B2

Vitamin B2 , eller riboflavin , er et vann løselig vitamin som finnes i matvarer, inkludert hele korn, vill ris , sopp , soyabønner, melk , mandler, yoghurt og egg , ifølge University of Maryland Medical Center. I tillegg , produsenter ofte legge dette vitaminet til korn og mel .

Dette vitaminet er viktig for kroppens vekst , røde blodlegemer , og hjelper kroppen å omdanne mat til energi . Den fungerer også som en effektiv antioksidant ved å nøytralisere ødelagte partikler eller frie radikaler, som kan skade legemet . Enhver mangel på vitamin B2 kan føre til symptomer som tretthet , treg kropp vekst , fordøyelsesproblemer , munnsår , sår hals , følsomhet for lys og hyppig hodepine .