Vitamin A sin viktigste funksjon er å gi kroppen med de kjemiske forbindelser som brukes for visjonen . Retinol er brukt i øynene for å lette omdannelsen av lys til impulser sendes til hjernen . Retinol er redusert, og det blir ikke resirkulert . Derfor krever kroppen påfyll av vitamin A. Vitamin A er også brukt for immunitet , røde blodlegemer , genet transkripsjon og vekst og utvikling . Vitamin A finnes i fargerike planter som gulrøtter , egg, tran , melk, spinat og brokkoli .
Vitamin C
Vitamin C finnes i jordbær .
Vitamin C er også kjent som askorbinsyre. Vitamin C spiller en rolle i flere funksjoner i menneskekroppen . Vitamin C brukes for å gjøre mobilnettet vev som kollagen , sener , leddbånd og bein . Vitamin C hjelper også kroppen å omdanne alderen kolesterol til gallesyrer , som deretter frigjøres fra kroppen i mage-tarmkanalen . Vitamin C er også en antioksidant , som betyr at den kan festes til frie radikaler som nøytraliserer den potensielle skade fra forurensninger og toksiner . Vitamin C finnes i matvarer som appelsiner , tomater, poteter , jordbær og grapefrukt .
Vitamin D
Vitamin D er i melk .
Vitamin D er viktig i metabolismen og nivåer av kalsium . Vitamin D tilveiebringer også utgangsforbindelsen for kolesterol. Vitamin D3 er syntetisert etter at huden er utsatt for ultrafiolett sollys. Vitamin D2 er oppnådd fra planter, men det er mindre effektivt enn D3 motstykke. Vitamin D er brukt for immunitet, celledifferensiering , kalsiumbalanse og insulinsekresjon . Vitaminet er matvarer som melk , fisk , soya , korn og egg .
Vitamin E
Spinat inneholder vitamin E.
Vitamin E er et fettløselig vitamin som brukes hovedsakelig for fjerning av frie radikaler fra blodet. Vitamin E bidrar til å fjerne lipid ødeleggelse, noe som betyr at det beskytter fett i kroppen. Lipider er funnet på utsiden membran av cellene , slik at det i det vesentlige beskytter celleødeleggelse . Vitamin E beskytter mot kardiovaskulær sykdom, grå stær og kreft. Pasienter kan finne vitamin E i kosten i matvarer som solsikke , soyabønner og olivenoljer, gulrøtter, spinat , peanøtter og mandler .