Hva slags mat inneholder Vitamin B - 2

? Vitamin B2 er også kjent som riboflavin , og er viktig i å hjelpe med kroppens vekst , røde blodlegemerog med å konvertere karbohydrater til energi for kroppen . National Institutes of Health oppmerksom på at riboflavin er vannløselig , så det varer ikke i kroppen og bør etterfylles hver dag . Et balansert kosthold kan gi nok vitamin B2 daglig, spesielt fordi det bestemt næringsstoff kan finnes i et bredt utvalg av matvarer. Plant Kilder

Sopp , spesielt crimini sopp, er blant de beste kildene til vitamin B2 , og de kan bli inkludert i salater eller som ingredienser på pizza , i supper og andre retter . Varme sopp eller andre vitamin B2 kilder ikke utarme de matvarer av deres vitamin innhold . Spinat er en annen god plantekilde, sammen med romanosalat, asparges , grønne grønnsaker og brokkoli .
Kjøtt Kilder

Calf leveren er kanskje den beste kilden til vitamin B2 , selv om det ikke er like populær som noen andre alternativer . Venison har også relativt høye vitamin B2 konsentrasjoner , som gjør okse indrefilet .
Meieri Kilder

egg , yoghurt og kumelk er alle solide kilder til vitamin B2 , men se på fettinnhold og oppsøke fettfritt meieriprodukter når det er mulig . Geitemelk har litt mindre vitamin B2 enn kumelk , men er fortsatt et sunt valg hvis du foretrekker geitemelk .
Brødprodukter

tross for de sunne mengder av vitamin B2 tilgjengelig i dyr , melkeprodukter og plantekilder, brødprodukter fortsetter å være der mange amerikanere får mye av sin vitamin B2 . Behandlingen av hvetemel faktisk eliminerer mye av riboflavin , så når du ser " beriket " brød og kornprodukter vet at en del av den berikelse er med vitamin B2 .
Når du trenger mer Vitamin B2

Tung trening , slik som triatlon eller maraton trening , kan skape en større etterspørsel etter vitamin B2 i kroppen , så du bør vurdere å jobbe flere riboflavin rike matvarer i kostholdet ditt hvis du trene regelmessig . Også , kan tung alkoholbruk føre til vitamin B2 mangler . Selv om sjeldne , vitamin B2 -mangel kan føre til en sår hals , hovne slimhinner og til og med hudlidelser .