Lipoproteiner inneholder en fettsyre kjerne bestående hovedsakelig av kolesteryl -ester , et lipid som brukes i dannelsen av kolesterol i cellene . Lipider er hydrofobe ( hate vann) og skal belegges i hydrofile (vanntiltrekkende ) partikler til å bli transportert gjennom blod . Dette inkluderer et lag av fosfolipider og protein .
VLDL og LDL
Svært lav tetthet lipoproteiner ( VLDL ) transport kolesterol komponenter og protein fra leveren til musklene i hele kroppen . VLDL reduseres langsomt i størrelse som den leverer kolesteryl estere og proteiner i celler . Når VLDL reduseres til mindre enn 25 prosent protein og mellom 35 prosent til 40 prosent kolesteryl estere , blir det omklassifisert til low density lipoprotein ( LDL ) .
HDL
Høy tetthet lipoproteiner inneholde et gjennomsnitt på 40 prosent til 55 prosent protein og 12 prosent kolesteryl estere . Denne tettpakket partikkel er mye mindre enn på andre lipoproteiner. HDL fjerner kolesterol fra cellene og tar det til leveren for fjerning fra kroppen .
kolesterol