Helse og Sykdom
Pre-diabetes er en tilstand som involverer høyt glukose, eller blodsukker, nivåer som ennå ikke har eskalert til det punktet som skulle indikere en diabetesdiagnose. I følge American Diabetes Association er de fleste som utvikler diabetes type II før diabetiker. Hvis du har fått påvist pre-diabetes eller har en høy risiko for denne sykdommen, anbefales en sunn kostholdsstil.
Raffinert stivelse |
Raffinert stivelse er bearbeidet, karbohydratbasert mat som beriket hvit eller hvetebrød, øyeblikkelig ris og sukkerholdig godteri, i tillegg til bearbeidet snackmat som chips, småkaker og kringler. Andrew Weil, M.D., en naturlig helseekspert, foreslår å redusere disse matvarene i kostholdet ditt hvis du har diabetes eller pre-diabetes, da de kan forårsake vanskeligheter med blodsukkeret og gir liten næringsverdi. Erstatt raffinert stivelse med komplekse eller fullkorns karbohydratekvivalenter.
Mettet fett
Mettet fett finnes hovedsakelig i produkter som er avledet av dyr, og er forbundet med økt risiko for hjertesykdommer og andre forhold. I følge Dr. Weil bør mettet fett unngås som et middel til å forhindre eller behandle pre-diabetes. Unngå mat som fett rødt kjøtt, bearbeidet kjøtt, helmelk, ost med fettholdig mat, dypt venn, is og smør. Erstatt disse matvarene med sunne fettkilder som nøtter, olivenolje, avokado og linfrø, så vel som bakt, grillet eller dampet mat. Når du konsumerer mat som er rik på mettet fett, må du holde porsjonsstørrelsene beskjedne.
Transfettfettsyrer
Transfettsyrer, eller transfett, blir resultatet når hydrogen tilsettes flytende vegetabilske oljer for å lage mer solide former for fett. Tran-fett forbedrer smaken og bevarer mat, men ifølge American Heart Association øker de også risikoen for hjertesykdommer og type II diabetes. Hvis du er pre-diabetiker, unngå margarin, forkortelse og hydrogenerte vegetabilske oljer. Mat som ofte inneholder transfett inkluderer kommersielt tilberedte informasjonskapsler, kakeskorpe, pizza og annen snackmat, i tillegg til stekt mat som smultringer og pommes frites. American Heart Association anbefaler at ikke mer enn 1 prosent av kostholdet ditt stammer fra transfett, tilsvarende 2g i et kosthold på 2 000 kalorier. Bytt ut smør og margarin med ekstra jomfru oliven- eller rapsolje, og søk naturlig mat som frukt, grønnsaker og fullkornsbaserte snacks i stedet for stekt eller bearbeidet mat.
, , ] ]