Næringsfakta for søtpotet Pie

Mange desserter er fulle av tomme kalorier, og gir liten ernæringsmessig fordel. Søtpotetpai er en dessert som går på tvers av linjen mellom å være en dekadent godbit og en grønnsakssidé. Mens søtpotetpai inneholder fett og sukker - absolutt ikke ønskelige tilskudd til mange dietter, inneholder den også viktige sykdomsbekjempende næringsstoffer. Gjør det selv, og du kan gjøre en juksekam til en sunn godbit. USDA databas over matsammensetning.

Grunnleggende om

Søtpotetkake graces middagsbord over hele USA. En enkel rett som først og fremst består av søtpoteter, egg og sukker, det er en billig dessert. En servering av søtpotetpai - omtrent 4 gram - inneholder 266 kalorier, ifølge The National Food Service Management Institute. Mange av disse kaloriene kommer fra fett og sukker. Selv om søtpotetpai er en god kaloribehandling, vil du få sunne fiber og vitaminer til hver porsjon. 11 gram fett per porsjon. Sammenlign dette med en porsjon ostekake, som inneholder 28 gram fett. Fettet i søtpotetpai kommer fra egg, melk og forkorting du bruker i oppskriften. Hvor mye av fettet som er mettet avhenger i stor grad av fettkomposisjonen til den forkortelsen du bruker. Søtpotetpai inneholder også kolesterol; Hvis du bruker ikke-fettholdig melk og ikke-melkesortering, vil en porsjon søtpotetpai inneholde omtrent 40 gram kolesterol.

Protein og karbohydrater.

Spis søtpotetpai til karbohydratene i stedet for protein, som en servering Den inneholder 37 gram karbohydrater, derimot noe av det sammensatte karbohydratet til søtpoteten, og noen er enkle karbohydrater avledet fra sukker. En porsjon inneholder omtrent 1,5 gram fiber. Søtpotetpai passer ikke til lavkarbo-dietter med mindre du endrer oppskriften betydelig.

Vitaminer og mineraler

Søtpoteter er en rik kilde til vitaminer og mineraler, selv når de tilberedes som en deilig dessert . En porsjon søtpotetpai inneholder 9.471 IE vitamin A i form av betakaroten - et helsefremmende beløp. Du får også litt kalsium, jern og vitamin C. Disse næringsstoffene, spesielt C-vitamin og betakaroten, samarbeider for å eliminere frie radikaler som kan forårsake hjertesykdommer og kreft.

Calorie Cutter

Du kan forbedre ernæringsprofilen til søtpotetpai dramatisk ved å tilberede den selv og lage sunne erstatninger. En hjerte-sunn versjon krever (se Ressurser) krever ikke noe av smøret som er en del av de fleste oppskrifter på søtpotetpai. For ytterligere å redusere fett og kolesterol, kan du bruke to eggehviter i stedet for hvert hele egg. Bytt ut halvparten av sukkeret med et varmestabilt søtstoff med lavt kaloriinnhold, for eksempel stevia.

, , ] ]