Helse og Sykdom
Ved å bestemme næringsinnholdet i maten du spiser, kan du bedre forstå hva som består av disse matvarene. Å vite hva mat er laget av er en av de første viktige trinnene i å velge å spise et sunt kosthold. Det er to forskjellige måter at du enkelt kan bestemme den nøyaktige næringsverdien av maten din. Du trenger ikke å bruke fancy utstyr eller utføre dine egne eksperimenter for å finne ut det. Matforskere og ernæringsfysiologer har jobbet sammen i årevis for å måle næringsstoffer, og USAs mat- og stoffadministrasjon (FDA) har samlet denne informasjonen slik at du lett kan få tilgang til den. Du kan lese etikettene som er skrevet på alle pakkede matvarer, eller du kan undersøke næringsverdier på en eller flere av flere gode nettsteder.
Se etter en etikett
Se etter den hvite rektangulære etiketten som USDA krever på hver matpakke du kjøper. Etiketten er ofte plassert på siden eller baksiden av beholderen.
Hvis du finner etiketten, les den. Det begynner med ordene "Ernæringsfakta" skrevet øverst i svartfargede skrifttyper. Det vil fortelle deg den mest essensielle næringsinformasjonen om denne maten.
Hvis du vil ha næringsinformasjon for flere pakkede matvarer som du kombinerer, legger du tallene i hver kategori fra de enkelte etikettene sammen. For eksempel, hvis du vil bestemme næringsverdien til en lasagne du har laget, les etikettene for sausen, pastaen og osten du la til, og legg til de sammen.
Forskning Unlabeled Foods
Hvis du ikke finner en "Nutrition Facts" -label på maten din, må du jobbe litt vanskeligere for å bestemme næringsverdien. Ofte selges rå og ubehandlede matvarer uten etiketter. For eksempel er epler du kjøper eller vokser vanligvis ikke merket med næringsinnholdet. Måltider fra restauranter er også vanligvis uten merking, men deres ernæringsmessige verdier kan ofte bli funnet online.
Koble til Internett og åpne en nettside som NutritionData.com.
Skriv inn navnet på maten du søker etter. For eksempel, skriv "eple" hvis du vil vite næringsinnholdet i et eple som du skal skille og kutte opp for barnet ditt.
Fra listen over matvarer valgte Den som beskriver nærmest hva du skal spise eller servere og trykke "Enter". For eksempel ville du velge "eple - rå, skrelles" hvis du serverte noen ett eple tilberedt på denne måten.
Tips
Ta en titt på restaurantens hjemmeside hvis du er spiser ute og vil vite ernæringsmessige fakta om måltidene sine. Du kan også snakke med restaurantpersonalet som er generelt villig til å hjelpe deg med å forstå hva som er i maten.
Ofte måler nettsteder som NutritionData.com serverer størrelser i kopper eller etter vekt. Siden det kan være vanskelig å korrekt måle en serveringsstørrelse, kan det hende du finner det nyttig å måle din umerkede mat før du spiser den. Du kan gjøre dette ved å veie det på en matskala eller ved å sette det i standard målekopper.
Advarsler
Husk at næringsverdien - mens viktig - er ikke den eneste faktoren i bestemme hvor sunt det du spiser er. Ernæringsmessige etiketter reduserer matvarer til makro- og mikronæringsstoffer, men andre faktorer, som for eksempel kosthold og kultur, bør også tas i betraktning når du vurderer måltidene dine.
Ting som trengs
Mat etiketter
Internettilgang
Skala
Måle kopper