Avocado Nutrition

Avokado er en kul, kremaktig frukt som vokser i varme områder i verden. Næringsstoffer tett, de kan være en delikat del av et sunt kosthold, da de er fulle av vitaminer, mineraler og fytokjemikalier som gir energi og beskytter kroppen.

Næringsstoffer

Avokadoer gir en kombinasjon av 20 vitaminer, mineraler og fytokjemikalier. Disse næringsstoffene inkluderer følgende anbefalte daglige verdier for voksne, basert på en diett på 2000 kalorier per dag: vitamin E, 4 prosent; vitamin C, 4 prosent; folat, 4 prosent; fiber, 4 prosent; jern, 2 prosent; kalium, 4 prosent; lutein, 81 mikrogram; og beta-karoten, 19 mikrogram.

Næringsstimulering

Avokado er natriumfri og kolesterolfri. De gir en næringsstimulering når de spises med andre matvarer ved å støtte kroppens absorpsjon av alfa-karoten, beta-karoten og lutein.

Kalorier og fett

En serveringsstørrelse avokado, omtrent en femtedel av frukt, har omtrent 50 kalorier og 3 1/2 gram umettede fettstoffer. Umettede fett er avgjørende for utvikling av hjernen og nervesystemet, noe som gjør dette til en ideell frukt for babyer. Ifølge en rapport fra Franklin Institute, er hjernens beskyttende lag, eller myelinskjede, 70 prosent fett og inneholder oljesyre. Fett i avokado er en rik kilde til oljesyre.

Enkelumettede Fetter

Til forskjell fra de fleste frukt inneholder avokadoer enumettet fett, som har vist seg å øke ønsket kolesterol (HDL) og redusere uønsket kolesterol (LDL) .

Fet erstatning

Avokado har en mild, nutty smak og kremaktig tekstur. Dette gjør dem egnet som en erstatning for usunn fett du vanligvis kan legge til mat. For eksempel kan spredning av en bagel med 1 unse moset avokado i stedet for smør, spare 18 gram fett og nesten 150 kalorier.