Næringsstoffer i Callaloo

Callaloo serveres ikke ofte i USA, men det er en stift i Karibia, da den primære ingrediensen er taro, en storbladet grønnsak. Callaloo er en stuing som vanligvis inneholder krabbe, chili peppers, kokosmelk og okra. Som med andre typer stew, er callaloo kalori-tett og rik på karbohydrater og fett. Callaloo ernæringsmessige profil gjør det mindre enn ideelt for slanking, men det kan nytes i moderasjon på de fleste diettplaner.

Kalorier

Callaloo er kalori-tett, da hver 1/2 kopp servering inneholder 293 kalorier. Denne mengden består av ca. 15 prosent av det daglige foreslåtte inntaket på 2000, så det er ikke en ideell mat for slanking. Hvis du prøver å gå ned i vekt, kan du brenne kaloriene i callaloo gjennom 24 minutters hoppe eller 30 minutters jogging.

Fat

Callaloo er høy i fett, delvis på grunn av inkludering av kokosmelk, som er en veldig fet væske. Hver 1/2 kopp servering av callaloo gir 13 gram fett, hvorav 4 gram er mettet. For mye mettet fett kan øke risikoen for hjertesykdom, så American Heart Association anbefaler å begrense mettet fett til mindre enn 7 prosent av ditt totale daglige kaloriinntak.

Karbohydrater

Callaloo er rik på karbohydrater. Hver 1/2 kopp servering inneholder 35 gram karbohydrater, som er kroppens primære energikilde. Selv om mange vekttap planer begrenser karbohydrater, kan høy-karbohydrat matvarer som callaloo være gunstig for idrettsutøvere eller andre aktive personer.

Fiber

Callaloo er relativt lav i fiber, med bare 2 gram per 1/2 kopp servering. Fiber hjelper til med å fremme følelser av fylde og kan holde fordøyelsessystemet ditt sunt, så Akademiet for Ernæring og Dietetics anbefaler at menn 50 og yngre spiser 38 gram daglig, mens kvinner 50 og yngre spiser 25 gram per dag. Anbefalingene reduseres når du blir eldre, så Akademiet for ernæring og diett foreslår at menn 51 og eldre spiser 30 gram daglig, mens kvinner 51 og eldre spiser 21 gram daglig.

Protein, kolesterol. Vitaminer og mineraler

Callaloo har lite protein i forhold til innholdet av høyt kaloriinnhold; en 1/2 kopp servering gir 6 gram, som er den samme mengden i et egg. Et egg er mye lavere i kalorier, med 70. Protein er nødvendig for å bygge og reparere muskel og annet vev. Selv om callaloo er rik på fett, er den lav i kolesterol, med bare 5 milligram i hver 1/2 kopp. American Heart Association anbefaler å begrense daglig inntak til 300 mg for å redusere risikoen for kardiovaskulær sykdom. Callaloo er ikke rik på vitaminer og mineraler, men det gir 10 prosent av det daglige anbefalte inntaket av jern og er lavt i natrium, med bare 5 milligram.