Fordelene med ketchup

Ketchup er et vanlig krydder som brukes til alt fra pølser til pommes frites. Selv om du kanskje anser den mest bemerkelsesverdige fordelen med ketchup for å være dens evne til å forbedre smaken, gir ketchup en rekke andre fordeler, for det meste avledet av tomater, som er en primær ingrediens i ketchup. Selv om ketchup kan være sunt, brukes det ofte til å fylle fet mat som hamburgere, så vurder ernæringsmessig verdi for hele måltidet.

Lavt kaloriinnhold.

Å bruke ketchup for å tilsette smaken til maten din kan være fordelaktig fordi det er lite kalorier. En servering med ketchup med 1 ss gir bare 15 kalorier, eller mindre enn 1 prosent av det anbefalte daglige inntaket på 2000. Dette er mye færre kalorier enn andre krydder gir, for eksempel majones, som gir 100 kalorier per 1 ss servering. Hvis du bytter fra å spise 2 ss majones daglig til 2 ss ketchup, sparer du 1.190 kalorier ukentlig. Dette er nok til å miste mer enn en tredjedel av et halvt kilo. Se imidlertid porsjonsstørrelsen din når du konsumerer ketchup - inntak av mer enn en porsjon om gangen kan ha negativ innvirkning på vekttap.

Fettfattig.

Ketchup inneholder praktisk talt ikke fett, med mindre enn 0,1 gram i hver 1 ss servering. Dette gjør det også fritt for mettet fett - det skadelige fettet som bidrar til hjerte- og karsykdommer. Ketchup gir mye mindre enn noen andre krydder inkluderer; 1 ss majones inneholder 11 gram fett. Mat med høyt fettinnhold kan være spesielt skadelig for vektstyring fordi de ikke bare har mye kalorier, men gir mindre metthetsfølelse og fremmer lavere forbrenningsgrad, ifølge forskning fra Mai 2001-utgaven av "International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders. " Dette gjør ketchup mer egnet for dietter med lite karbohydrat enn andre krydder, for eksempel grillsaus, som inneholder omtrent 9 gram karbohydrater i hver 1 ss servering. Imidlertid består karbohydrater i ketchup av enkle sukkerarter som har lite næringsverdi.

Høyt i Lykopen

En av fordelene med ketchup er det høye lykopeninnholdet. Lykopen er en antioksidant, noe som betyr at den beskytter kroppens celler mot frie radikaler. I tillegg forklarer American Cancer Society at lykopen også kan bidra til å fremme sunne kolesterolnivåer og redusere risikoen for visse kreftformer, som kreft i blæren, livmorhalsen, prostata, lunge og mage.

Høy i vitamin A.

Ketchup er også en rik kilde til vitamin A. Selv om dette vitaminet ofte er assosiert med sunne øyne, danner det også strukturen i hud, slimhinner, tenner og bein.

, , ] ]