Helse og Sykdom
Noen bevis tyder på at å spise et lite glykemisk kosthold under graviditet kan redusere risikoen for komplikasjoner før fødselen, for eksempel svangerskapsdiabetes. Det kan også redusere sjansene for å få et spedbarn med høy fødselsvekt, noe som kan spille en rolle i utviklingen av visse helseproblemer senere i livet, for eksempel overvekt, rapporterer "The American Journal of Clinical Nutrition." Mat med lav glykemisk mat eller GI er de som frigjør glukose sakte og har en lavere rangering på GI-skalaen. Snakk med fødselslegen om hvorvidt en lav GI-diett er riktig for deg.
Planlegg fremover. Bruk den glykemiske indeksen for mat, planlegg måltider og snacks i en uke eller to. Dette reduserer risikoen for å spise mat med høyt glykemisk innhold, da du vil ha varene du trenger. Ta med deg den glykemiske indeksen av matvarer når du handler, slik at du kan henvise til den hvis du er usikker på statusen til en viss mat.
Velg fullkorn. De er mindre bearbeidet enn raffinerte korn og inneholder flere næringsstoffer som er viktige for deg og din utviklende baby. I tillegg blir karbohydratene i fullkorn typisk betraktet som sammensatte, noe som betyr at de gir mer varig energi fordi glukosen de inneholder blir fordøyd over tid. Gode alternativer inkluderer 100 prosent fullkornsbrød og pasta, havregryn, bygg, sprukne eller spirede fullkornsprodukter, korn med høyt kli, bokhvete og couscous. Unngå hvitt brød og ris, cornflakes, øyeblikkelig havremel, kringler, popcorn og riskaker.
Spis rikelig med grønnsaker. Alternativer med lav GI inkluderer erter, mais, gulrøtter, aubergine, blomkål, brokkoli, tomater, grønne bønner, salat, rød paprika, løk, sopp, kål, søtpoteter og limabønner. Unngå poteter og gresskar, som begge anses som høye GI.
Innlem frukt. I tillegg til å inneholde mange næringsstoffer som er viktige for helsen til babyen din, er de fleste alternativene lite på den glykemiske indeksen. Vannmelon og dadler er to å unngå, men kirsebær, plommer, kokosnøtter, kiwier, appelsiner, jordbær, grapefrukt, svisker og fersken er gode alternativer.
Velg mye melkefôr med lite fett . Ikke bare inneholder de kalsium for den voksende babyens bein, men de fleste alternativene er lav GI. Yoghurt, cottage cheese og melk er sunne valg, og iskrem er i orden, men regnes som en middels GI-mat.
Unngå storfekjøtt, pølser, svinekjøtt og lam. er høyt i GI-indeksen. Spis i stedet kylling, hvite fiskearter, som torsk og flunder, skalldyr og kalkun. Bønner er et sunt kjøttalternativ, og mange har lav GI, inkludert nyrebønner, pintobønner, linser og svartøyde erter.
Ting som trengs
glykemisk indeks av matvarer
, , ] ]