Helse og Sykdom
Vitamin C er en av de 13 essensielle vitaminene din baby trenger hver dag for å støtte riktig vekst og utvikling. Vitamin C er hovedsakelig funnet i frukt og grønnsaker. Det finnes også i morsmelk og formel. Når tiden kommer til å begynne å introdusere fast mat til ditt spedbarns kosthold, hjelper du med å legge til riktig frukt og grønnsaker babyen din med et riktig inntak av vitamin C.
Funksjoner og inntak
Vitamin C er viktig for riktig sår helbredelse. Det hjelper i adsorpsjon av jern og kalsium. Det er nødvendig for sunn hud, bein og tenner. Den fungerer også som en antioksidant og bidrar til å beskytte cellene og fettsyrene mot skader forårsaket av frie radikaler. Hvis barnet ditt ikke får nok av C-vitamin, kan det føre til blødning av tannkjøttet, tørr hud, blåmerker og økt risiko for infeksjoner. Barnets daglige vitamin C-behov er avhengig av alderen. Spedbarn 6 måneder eller yngre trenger 40 mg., Mens spedbarn mellom 7 og 12 måneder trenger 50 mg. av vitamin C, ifølge Linus Pauling Institute.
Frukt og juice
Flere velsmakende frukter er gode kilder til vitamin C, inkludert fersken, jordbær, ananas og cantaloupe, ifølge USAs Department of Agriculture . Mange fruktjuicer er også gode kilder til vitaminet; Anbefalt juice inkluderer rå appelsinjuice, ananas-grapefruktjuice, tranebærjuice, rosa grapefruktjuice og ananas-appelsinjuice. Lag en deilig vitamin C-rik fruktpuré med frisk frukt og juice. Alternativt hakk fersk frukt i små biter og gi til babyen din som fingermat. Mengden mat din baby spiser øker med alderen; Først kan du bare få henne til å spise noen skjeer med fruktpuré. Innfør disse matene sakte, samtidig som de gir mest ernæring i form av brystmelk eller formel.
Grønnsaker
Grønnsaker er en annen utmerket kilde til vitamin C. Ifølge USDA er grønnsaker som er høye i vitamin C inkludere søte røde paprika, søte grønn paprika, brokkoli, erter, blomkål og kale. Server grønnsaker ved å dampe dem raskt og deretter purere med litt kokt vann. Kjølig før servering; lagre flere porsjoner i fryseren i små plastbeholdere. Legg til frukt eller kokt pasta for å gjøre mer næringsrik mat til din faste eater.
Betraktninger
Mange kommersielt tilberedte baby matvarer laget med frukt og grønnsaker inneholder også vitamin C. Sjekk matetikettene for å finne ut vitamininnholdet . Vitamin C er vannløselig; Det er lett ødelagt eller fjernet under matlagingen, i henhold til Colorado State University Extension. Unngå matlaging i lange perioder. Steam, i stedet for å koke, for å bevare vitamin C. Vitamin C kan forårsake toksisitet når det brukes i høye doser. Linus Pauling Institute rapporterer at den eneste kilden til vitamin C for babyer yngre enn 12 måneder skal være i form av mat og drikke. Øvre inntak grense for barn mellom 1 og 3 år er 400 mg. per dag.
, , ] ]