Kan du spise sardiner før du går i dvale?

Hvert tidspunkt på dagen kan være en god tid å spise sardiner. De er en god kilde til kalsium og protein, og ifølge en rapport fra Oregon State University, inneholder de oljer som kan bidra til å forhindre hjerteinfarkt, depresjon, aterosklerose og kreft. American Diabetes Association kaller dem en "superfood" fordi de inneholder omega-3 fettsyrer og har lave kvikksølvnivåer sammenlignet med andre fisk. Det er ingen grunn til at du ikke bør spise dem før du går i dvale med mindre du prøver det og finner ut at de ikke er enige med deg. MayoClinic.com anbefaler å spise en matbit noen timer før sengetid for å hjelpe deg med å sove. Så gå videre: Nyt sardiner i sen kveld. Du kan til og med spise dem to ganger i uken for å optimalisere sine ernæringsmessige fordeler.

Om Sardiner

Sardiner er en liten, lang, tynn, sølvfisk. De kalles også baby pilchards. Du kan finne dem friske eller hermetiske, konserverte i olje, syltet og saltet, eller konservert i tomatsaus. De er ofte bevart fordi friske sardiner ikke reiser bra.

Sardinske fordeler

Sardiner er en god kilde til vitaminer B-2, B-6, B-12, D og niacin, samt protein , kalsium, selen, jern, sink, kobber og jod. De er også en god kilde til omega-3 fettsyrer. Omega-3 er avgjørende for helse, men kroppen kan ikke produsere dem; Vi må spise mat for å skaffe dem. Omega-3 er viktig for at hjernen skal fungere bra. Mangel på omega-3 kan føre til tretthet, hukommelse og hjerteproblemer, humørsvingninger, tørr hud og dårlig sirkulasjon. I tillegg kan spise sardiner være bedre for miljøet enn å spise overfiskede varianter, for eksempel laks.

Risikoer

Spis sardiner rett før sengen kan forårsake fordøyelsesbesvær. Å spise sardiner i stedet for andre næringsrike matvarer som skal være en del av et godt balansert kosthold, som frukt, grønnsaker og hele korn, vil føre til mangel på vitamin. Selv om det foreløpig ikke foreligger undersøkelser om overdosering på sardiner, hvis du har en sterk, ubarmhjertig trang til sardiner som kommer opp plutselig eller føles uvanlig, vil det være lurt å konsultere legen din.

Betjeningsforslag

Kjøp ferske sardiner hele og grill dem, hodet og alt, for en tradisjonell middelhavsinspirert matbit. Kutt av hodene, huden og ta dem og hugg dem fint for et rikt tillegg til pasta saus. Eller bare drikk dem med olivenolje, krydret med salt og pepper, og bake til kjøttet er kokt gjennom. Hold sardiner på hånden ved å kjøpe dem hermetisert. Legg den hermetiske versjonen til pizza, smørbrød og salater. Ikke fjern fiskens myke bein, som er en god kilde til kalsium. Du kan også spise sardiner rett ut av boksen med en gaffel et par timer før du slår inn for natten.