Gode proteinkilder etter en trening

Visse enzymer og hormoner er forhøyet i kroppen din etter at du trener. Anabole hormoner bygger opp muskler og hjelper kroppen din til å tilpasse seg treningen du nettopp gjorde. Umiddelbart etter trening øker anabole hormoner, og kroppen din er lettere i stand til å bruke det du legger i det. Generelt blir overflødig protein omdannet til glukose eller lagret som fett, men etter trening kan alle proteiner du tar i bruk.

Proteinkvalitet

Proteiner er vurdert i henhold til kvaliteten og fordøyeligheten. Når kroppen din er i stand til å fordøye og bruke et protein grundig, anses den for å være av høy kvalitet. Den proteinfordøyelighets-korrigerte aminosyrescore, eller PDCAAS, gjør nettopp dette. Det gir proteiner en vurdering basert på deres kvalitet og brukervennlighet. Rangeringer strekker seg fra null til 100 prosent; jo høyere poengsum, jo bedre er proteinet.

Fisk

Du bør fylle på tapt protein etter trening med matvarer med lite fett, ifølge Michael Colgan, forfatter av "Optimum Sports Nutrition." Selv om det ikke kan virke som et appetittvekkende måltid etter trening, gir fisk som flyndre, oransje grov, albacore tunfisk, krabbe og laks 20 til 24 g protein per 100 g servering med bare 1 til 5 g fett. De fleste fiskerier er omtrent 80 prosent på PDCAAS-skalaen.

Egg

Egg er en proteinkilde av høy kvalitet å spise etter at du trener. Egg rate til 100 prosent av PDCAAS. De er et bra protein som inneholder det meste av essensielle aminosyrer som er nødvendig i kostholdet ditt. De er lett fordøyelige, og kroppen din vil bruke de fleste proteinene til å brukes umiddelbart.

Melk

Melk er et annet protein som er på 100 prosent av PDCAAS. Melk kan være enda mer effektiv til å tilveiebringe godt kostholdsprotein fordi det er flytende. Flytende protein beveger seg raskt gjennom magen og inn i tynntarmen der fordøyelsen og absorpsjonen skjer. "International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism" evaluerte effekten av sjokolademelk som en restitusjonsdrikk etter en intens trening, sammenlignet med en erstatningsdrikke som bare var karbohydrat. Forskerne fant at sjokolademelk avverget tretthet og lot idrettsutøvere jobbe lenger.

Hensyn til

Hvordan du tar inn protein etter trening avhenger også av treningsmålene dine. For eksempel, hvis du er en utøver av utholdenhetstype, bør du også ha karbohydrater med proteinet ditt. Glykogensyntese av muskler er også forhøyet etter trening. Hvis dette også er et mål, er melk mer effektiv enn egg. Melk gir ikke bare en god proteinkilde, men også laktose, et karbohydrat av høy kvalitet. I følge en studie publisert i "American Journal of Clinical Nutrition" i 2000 av Luc JC van Loon og kolleger, øker en blanding av protein og karbohydrater etter trening muskelglykogenlagring.

, , ] ]