Helse og Sykdom
Når du leser ernæringsetiketten, bør det være like naturlig for deg som å treffe bremsene ved et "STOP" tegn.
Generelt bør du se begge veier - eller rettere på ingrediensene, kalorier, fett , og karb innhold - før du går i full fart fremover. Men hva etiketten ikke staver ut for deg så enkelt som STOP, er at det er mer enn det som møter øyet, og noen ganger kan selv de enkleste lydende ingrediensene være superkomplisert.
Derfor spurte vi toppen eksperter for å bryte ned det gode, det dårlige og det enkle, skummelt innholdet vi mater våre kropper, pluss hvordan det kan påvirke helsen vår. Denne uken i det varme setet har vi ...
SUSPEKT: Starbucks Blended Caramel Frappuccino
DETEKTIVENE: Mira og Jayson Calton, Ph.D., en mann og hustru som har siste Boken "Rich Food, Poor Food" er oppfølgeren til deres bestselgende bok "Naked Calories."
NÆRINGSMERKET: (20-ounce kopp eller Venti) 510 kalorier, 17g fat, 84g karbohydrater, 81g sukker , 6g protein
LISTEDE BESTANDDELER: Frappuccino base, karamelsaus, karamelsirup, is, pisket krem.
Starbucks Karamell Frappuccino Ingredienser Under Spotlight
FRAPPUCCINO BASE: Denne spesielle konsentrasjon inneholder sukker, vann, naturlig og kunstig smak, kaliumsorbat, sitronsyre (ikke la deg lure - denne sitrusmak er nesten utelukkende produsert av genetisk modifisert korn), karamellfarge (mer under dette) og xanthamgummi (a fortykningsmiddel). Koffein er der også (ca 130mg).
Den gode nyheten: Kaffe er nummer én for antioksidanter i amerikansk diett. Den har 300 prosent flere sykdomsbekjempende antioksidanter enn svart te og 3,333 prosent mer enn et eple! Til tross for alle disse helsepensjonene, kan kaffe fortsatt være den tyngste kjemisk behandlede matvaren i verden. Kjøpe økologisk kaffe reduserer bruken av skadelige syntetiske gjødsel og hjelpemidler for å holde vannforsyningen ren, men dessverre er denne frappen ikke laget med organiske stoffer. Av en eller annen grunn slutter Starbucks å tilby økologisk som et alternativ.
CARAMEL SAUCE: Hvis du noen gang har gjort karamell fra grunnen, vet du at den består av bare tre ingredienser: tung piskekrem, smør, og sukker. Men det er for dyrt å masse produsere. Det er mye billigere å lage en søtere, gooier saus med mais sirup, høy fruktose mais sirup, sukker, smør, krem, vann, ikke-fett tørrmelk, naturlig smak, mono- og di-glyserider, kaliumsorbat, soya lecithin og Natriumbikarbonat.
Hovedinnholdet til å være forsiktig med her, i tillegg til høy fruktose mais sirup (en av de ledende årsakene til USAs fedmeepidemi), er mattilsetningene kalt mono- og di-glyserider , som er merket emulgatorer, men er egentlig transfettsyrer (vanligvis merket under lipider, aka, fett) i forkledning. Dette semantiske smutthullet tillater mat som inneholder disse syrer - assosiert med hjertesykdom, hjerneslag, fedme og diabetes - å bli markedsført som "0% transfett." Super sneaky!
CARAMEL SYRUP: Overraskelse, overraskelse, her er mer sukker - pluss vann, naturlig og kunstig smak, kaliumsorbat, sitronsyre (mer mais!) og karamellfarge. Nå er denne fargestoffet ikke bare ditt typiske fargestoff. Brennemidlet inneholder 2-metylimidazol og 4-metylimidazol, to forurensninger finnes også i øl og den verste lovbryteren av alle, cola. Denne kriminelle fargemidlet har vært knyttet til lunge-, lever- og skjoldbruskkreft.
FERDIG KREAT: Ser hvit, ikke sant? Det er faktisk karamellfarging der inne, så vel som tung piskekrem og vaniljesirup, som i seg selv består av sukker, vann, naturlige smaker, kaliumsorbat og sitronsyre (Kan du si, kornfest?). På toppen av dette er denne pungekjøttpisken ansvarlig for mer enn 25% av de totale kaloriene i denne drinken.
Sukker: Sweet ikke engang begynn å beskrive denne drinken. Med 81 gram sukker drikker en Starbucks Venti Blended Caramel Frappuccino som gir deg samme mengde sukker som om du hadde spist: En full størrelse Kit Kat bar (22g), en full størrelse pose med Peanut M & M's (25g) , en full størrelse boks med Milk Duds (27g), og fire Everlasting Gobstoppers (7g)! Når er den siste gangen du spiste alt sliket i en sittende?
Fordi raffinerte sukker ikke har noen mineraler av seg selv, når kroppen prøver å behandle det , det berøver faktisk de essensielle mikronæringsstoffer som allerede er i kroppen din for å bli fordøyd. Også, sukker konkurrerer med vitamin C for reseptorstedet inngang i cellene dine, noe som betyr at det blokkerer banen for C for å øke immunforsvaret. Det hemmer også absorpsjonen av kalsium og magnesium, samt fremmer avhengighet. Det er derfor du mest sannsynlig føler deg utilfreds etter at du har slurpet siste slurk.
VERDICT: Guilty
THE SENTNESS: For en bedre ettermiddagsopptelling, bør du vurdere å bestille en vanlig kopp kaffe med fløte eller melk (skum, hel, mandel eller kokosmælk, osv.) Den opprinnelige effekten av proteinet og rikheten av fettet vil hjelpe Forbedre dine ønsker etterpå, noe som vil gjøre deg mindre utsatt for de deilige kaker (ekstra kalorier!) av registret.
, , ] ]