Antistoffer funnet i eggeplommer

Høner immunforsvar er strukturelt annerledes enn pattedyr immunforsvar . Høner overføre immunoglobulin Y ( IgY ) inn eggeplommene mens egg er i sin eggstokk . Som egget går fra oviduct det får immunoglobulin A og M fra oviduct sekresjon . Hens ' immunoglobulin Y har forskjellige immunologiske egenskaper enn pattedyr- immunoglobulin G. Muligheten av IgY til å binde seg til og inhibere veksten av bakterier ble undersøkt ved fjærkre Research Center , University of Alberta. Salmonella

The Center for Disease Control rapporterer Salmonella serovarer , Salmonella enteritidis og Salmonella typhimurium er årsaken til salmonella hos mennesker og infeksjoner hos kyllinger . En studie av Drs . Lee , Sunwoo , Menninen og Sim av de immunologiske egenskaper IgY på Poultry Research Center ved University of Alberta fastslått at IgY hemmet veksten av Salmonella enteritidis og Salmonella typhimurium . Strukturen av Salmonella overflatemolekyler ble endret av IgY , noe som svekket dem funksjonelt .
Rabies arkiv

Trettifem til 50.000 asiater dør årlig av rabies uten rask diagnose . Mus , kanin, geit , og serum er blitt brukt til å diagnostisere rabies, men det er dyrt og farlig å utsette laboratoriepersonell å rabies. Tverrfaglige leger fra veterinær , virologi og ernæringsskolerved Universitetet i Kyoto , Japan vaksineres høner med rabies -spesifikke antistoffer funnet i Escherichia coli . Denne studien konkluderte med at IGY immunisert kyllinger kan fungere som en reagens å identifisere rabies .
Breast Cancer

Kyllinger ble vaksinert med et menneskelig insulin - lignende stoff ved Dr. Rochefort og Dr. Brouillet av Montpellier Universitetet i Frankrike . De IGY antistoffer hentet fra høner eggeplommer sterkt absorbert to typer reseptorer fra insulin - lignende stoff . De IGY antistoffer ble testet på bryst og eggstokkreft celler og på frosne brystkreft vev fra 40 invasive brystcarsinomer av varierte tumor størrelser . Ti av svulstene var omgitt av normale kjertler . Den insulin - like receptor var lavere i kreftceller enn i normale celler , men konsentrasjonen ikke variere med størrelsen på svulsten .
Gastrointestinale infeksjoner arkiv

antistoffer fra kylling egg er et alternativ til oral antibiotika som en kur for gastrointestinal (GI) patogener hos mennesker eller dyr, og for forebygging og behandling av smittsomme gastrointestinal sykdom. En kylling legger rundt 280 egg hvert år . En eggeplomme inneholder 100 til 150 mg av IgY , noe som betyr at hver kylling gir 40 g av IgY for behandling av antibiotika-resistente patogene . Oral IgY er vellykket mot GI infeksjoner: rotaviruses , coronavirus , Escherichia coli , Salmonella , Edwardisiella tarda , Staphylococcus og Pseudomonas . Forskere ved University of Guelph , Ontario håper å finne en måte å holde IgY fra å bryte ned i mage-tarmkanalen .