Sjekk for en holdbarhetsdato om svinekjøtt er pakket . Kast svinekjøtt hvis datoen for forbruket har passert . Denne datoen er bestemt av emballasje anlegg og representerer den aller siste dagen at kjøttets kvalitet er garantert .
To
Finne ut hvor lenge svinekjøtt ble utsatt for temperaturer over 40 grader F. Hvis tiden overstiger to timer , deretter bakterievekst forårsaker svinn kan være til stede .
3
Identifiser bakteriell ødeleggelse ved å studere lukten og fargen på kjøttet . Hvis en stygg lukt blir sluppet ut fra svinekjøtt , eller hvis kjøttet har en grå , brun eller har en grønn fargetone , er det sannsynlig råtten .
4
Undersøk overflaten av svinekjøtt . Tilstedeværelsen av vekst likner små hår , eller en film av slim på kjøtt indikerer mold forringende .
5
Finn ut om og når kjøttet ble nedkjølt ved 40 grader C eller , eller fryses ved 0 grader eller kaldere . Ground svinekjøtt blir utsatt for spoiling etter to dager i kjøleskap , og fire måneder i en fryser .