Helsemessige fordeler av soy protein

Interessen soya protein har vært økende det siste tiåret på grunn av økende antall mennesker som ønsker et sunt alternativ til meieriprodukter og animalske proteiner . Soyaprotein er mye brukt i mat produksjon og matlaging på grunn av sin allsidighet og ernæringsmessige fordeler . Det er ofte foretrukket i bakevarer som det holder fuktighet godt , bleker brød , reduserer smuldrer , og forlenger holdbarheten . Soyaprotein er brukt gjennom alle matvarekategorier, er et sunt alternativ til meieriprodukter for de med allergi eller intoleranse , og tilbyr en rekke hjerte- og andre helsefordeler . Fordeler

Forbruket av soya protein har vist seg å senke kolesterolet , reduserer risikoen for hjerneslag og hjerte-og karsykdommer , og kan hindre utvikling av osteoporose , tykktarmskreft og prostatakreft .

Funksjon

Ifølge Food and Drug Administration , er soyaprotein et utmerket kosttilskudd alternativ til animalsk protein fordi soyabønner inneholder hele spekteret av essensielle aminosyrer som kreves for optimal helse .


kilder

De vanligste kildene til soya protein inkluderer tofu , soyamelk , tempeh , soyamel og miso , en gjæret pasta primært brukt i suppe lager .

Hensyn

Soyaprotein er en av de "store åtte " matallergier , og en allergi mot soya kan forårsake symptomer som spenner fra kvalme, elveblest og rennende nese til anafylaksi .

Expert Insight

for optimal kardiovaskulær helse , oppfordrer American Heart Association tillegg av soya protein til en diett som er også høy i grønnsaker , frukt, hele korn, fisk , fjørfe og magert kjøtt .