Spytt har enzymet spytt amylase . Når du putter maten i munnen , dette enzymet bryter ned stivelse molekyler til mindre sukker som kroppen din kan assimilere og blir til energi . Senere i fordøyelsesprosessen , er dette trinnet gjentas når bukspyttkjertelen utgivelser også amylase i tynntarmen og bryter ned stivelse til mindre sukker igjen .
Protein Fordøyelse og Mineral Absorption
Fra munnen , maten reiser ned spiserøret til magesekken . Det enzymet pepsin ved hjelp av saltsyre skiller proteiner og mineraler fra hva du spiste slik at kroppen kan bruke dem .
Fat Fordøyelse
bukspyttkjertelen skiller lipases i tynntarmen, som sammen med gallen leveren produserer , fordøye fett og hjelpe kroppen absorbere fettløselige vitaminer .
Smittevern
også pancreatic enzymer , proteaser spiller flere roller under fordøyelsen . Foruten å bryte ned protein til enkle aminosyrer , holder de tynntarmen fri for parasitter og hindre vevsskade i fordøyelseskanalen .