Gluten allergi Informasjon

Gluten allergi er en autoimmun sykdom der skader på slimhinnen i tynntarmener forårsaket av inntak av gluten . Gluten er en klebrig protein som finnes i korn av hvete , bygg og rug . Behandling omfatter livslang avholdenhet fra alle matvarer og matvarer som inneholder gluten . Sykdom Physiology and Diagnosis

Gluten allergi - også kalt cøliaki eller cøliaki sprue - oppstår når kroppens immunsystem produserer antistoffer som skader flimmerhårene i tynntarmen. Kronisk inflammasjon av tynntarmen , kombinert med skade på cilia i tarmslimhinnen, er ansvarlig for den malabsorpsjon forbundet med sykdommen. Ifølge MayoClinic.com , diagnostisering av sykdommen inkluderer en blodprøve og endoskopisk biopsi av tynntarmen .
Pasientsymptomer

Symptomer på cøliaki varierer fra person til person . Enkelte individer kan være asymptomatiske inntil voksen alder , mens andre opplever symptomer i barndommen . Spedbarn med cøliaki kan bli diagnostisert med unnlatelse av å trives . Ifølge National Digestive Diseases Clearinghouse , noen symptomer inkluderer , men er ikke begrenset til , fet avføring , forstoppelse , gass og oppblåsthet , oppkast , vekttap og anemi .
Behandling

behandling for cøliaki er en livslang glutenfri diett . Andre behandlinger varierer per individuelle og målrette bestemte forbundet lidelser som dermatitis herpetiformis , osteoporose og ernæringsmessige mangler . I juni 2004 National Institutes of Health Consensus Development Conference on cøliaki rapporten heter det : " Behandlingen av cøliaki forblir en livslang glutenfri diett , noe som resulterer i remisjon for de fleste individer . "