Hvilke Frukt er høy i Pektin

? En kompleks karbohydrater , pektin er et vannløselig fiber som bidrar til å binde en plantens cellevegger sammen . Kommersiell matproduksjon bruk av pektin inkluderer jevning tekstur av drinker , og gir ønsket konsistens av syltetøy og gelé og hindre melkeproteiner fra dryppende . En 2007 University of Buffalo studie fant at inntak av matvarer med høyt pektin nivåer gjort fagene føler fyldigere for en lengre periode . Epler
høy i pektin , kan epler også bidra til å beskytte kroppen din med antioksidanter .

Epler har de høyeste pektin nivåer av alle frukter , med Jonagold variasjon måle den høyeste . Apple Pektin er et løselig , ufordøyelig fiber som hjelpemidler i tarmhelse og regulering , samt å senke kolesterolnivået . Lavt i kalorier , epler inneholder også antioksidanter som beskytter kroppen mot skade , herunder skade forårsaket ved å spise en høy - fett diett . Fersken, aprikoser , plommer og rips også inneholde samme type pektin funnet i epler .
Citrus
Med sin høye pektin innhold og lav kalori teller , appelsiner er en flott diett mat .

Alle sitrusfrukter inneholder relativt høye pektin nivåer , med mandarin ranking den høyeste . Appelsiner og grapefrukt har også store mengder pektin , som gjør sitroner og lime . For enklere fordøyelsen , kan du kjøpe endret sitrus pektin . Som rapportert på American Cancer Society hjemmeside , har flere dyre og ukontrollerte studier på mennesker har vist at inntak av sitrus pektin ekstrakter i form av kapsler eller pulver kan potensielt hindre spredning av visse kreftformer .
bær
Som alle bær , druer inneholder et høyt nivå av pektin .

Populær i syltetøy og gelé , alle bær inneholder høye nivåer av pektin , som hjelper i geleringsprosessen som kreves for å gjøre disse pålegg. Druer , bjørnebær , bringebær, jordbær , tyttebær og blåbær representerer noen av de mest populære bær som brukes i syltetøy og gelé . I tillegg til å tilby fylling kvaliteter av pektin , spise hele bær gir deg en lav - kalori diett mat høy i essensielle næringsstoffer som vitamin C og mangan .